výborné plněné rohlíčky
Potřebné ingredience
500 g hl. mouky, 150 ml oleje, půl lžičky soli kostka droždí, lžička cukru, 250 ml mléka
Postup přípravy
uděláme kvásek: vlažné mléko, lžička cukru, rozdrobené droždí a promícháme necháme vzejít.
Hotový kvásek vlejeme do mouky, oleje, půl lžičky soli. Necháme na teplém místě…
Zelné rozpeky
Potřebné ingredience
Sklenice kysaného zelí,1 cibule,1 lžíci sádla,sůl ,cukr,kmín(drcený) Na těsto:500g hl.mouky,1/2 kostky droždí,1/2 lžičky písk.cukru,250 ml.mléka,2 žloutky,120g rozpušť.sádla,sůl
Postup přípravy
Zelí scedíme,překrájíme na menší kousky.Na sádle si zesklovatíme nakrájenou cibulku,přidáme zelí,osolíme,osladíme,přidáme kmín a ocet,přidáme trochu vody a dusíme pod pokličkou…
ČERVENÁ ŘEPA ÚPLNĚ JINAK
Potřebné ingredience
Dvě červené řepy střední velikosti, kelímek bílého jogurtu, hrst slunečnicových semínek, hrst listů rukoly, vinný ocet, běžný ocet, cukr.
Postup přípravy
Množství je vhodné pro jednu osobu na večeři, nebo pro dvě jako předkrm či chuťovka!
Pivní tyčinky
Potřebné ingredience
230 ml piva 100 g slunečnicového oleje nebo jiného 1 žloutek 400 g polohrubé mouky 10 g (1 sáček) sušeného nebo 1 čerstvé droždí 1 lžička cukru 1 lžička soli Na pomašlení bílek s pivem
Postup přípravy
Postup:
Těsto po umíchání v pekárně necháme vykynout . Poté vyjmeme, propracujeme, a tvarujeme požadované tvary. Jsem lenošná...motám jen zamotané tyčky...děti je milují…
Sýrová roláda - moje první ,-)
Potřebné ingredience
asi 20 dkg eidamu - plátky, šunka, poličan, smetanový tavený sýr - 4 trojúhelníčky + 2PL tatarky, česneková sůl s bylinkami(nebo jen sůl, či jiné dochucovadlo), steril. kapie. Roláda je asi 20cm dlouhá a průměr má cca 7cm
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme pomazánku: smetanový sýr smícháme s tatarkou a ochutíme česnekovou solí.
Na plech vyložený pečícím papírem rozložíme plátky sýra - dáváme lehce přes sebe…
Obložené zdravé chleby
Potřebné ingredience
Celozrný toastový chleba, máslo, hořčice, šunka, ledový salát, rajče, eidam
Postup přípravy
Toastový chleba namažeme máslem, poklademe šunkou, kterou pomažeme plnotučnou horčicí. Na toast dámeledový salát a něj nakrájená rajčata, posypeme sýrrem
Vynikající a rychlé "grilované" tortilly s kukuřicí
Potřebné ingredience
4 ks tortily, 1 balení mražené kukuřice, 1 gervais, 1 mozzarella, česnek, pepř, olej
Postup přípravy
Kukuřici uvaříme ve vodě nebo v páře a smícháme s nastrouhanou mozzarellou, sýrem gervais, utřeným česnekem a kořením. Dosolíme podle chuti. Směsí naplníme tortily, které zabalíme…
pochoutka v alobalu
Potřebné ingredience
salámy (jemný a vysočinu) 1 balení plátkového sýra 1-2 cibule sůl a pepř alobal
Postup přípravy
Natrhám si kousky alobalu (cca 40cm dlouhý) a všechny suroviny skládám vodorovně, co surovina = 1 patro.
první vrstva: trocha másla, aby se to nepřichytlo k alobalu,
Dalamánky ze starého chleba
Potřebné ingredience
5 krajíců starého chleba, sůl, 1 kostka droždí, hladká mouka, kmín, hrubá sůl, semínka
Postup přípravy
Starý chléb namočit do vlažné vody (já jsem dala asi 500ml ), po rozmočení trochu vymačkat, přidat sůl, droždí , hladkou mouku a vymíchat tužší těsto (jako na vánočku).Nechat…
Bramborové pletenky
Potřebné ingredience
250g brambor uvařených den předem,500g hl.mouky,kvásek ze 30g droždí,4 žíce tuku,1 vejce,mléko na potření,sůl,kmín,mák
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku,přidáme nastrouhané brambory(najemno),přilijeme kvásek,omastek,vejce a špetku soli-dobře těsto propracujeme a necháme vykynout.Pak rozdělíme na kousky a…
