Pečený čaj
Potřebné ingredience
2 kg ovoce (rybíz, višně,třešně,jahody,švestky atd.), 500 g krystalového cukru, skořice, hřebíček, badyán, 1-2 citrony, rum
Postup přípravy
Ovoce nakrájíme na kousky a dáme do hlubokého pekáče. Přidáme koření. Pečeme v troubě při 170 °C cca 30-40 min., občas promícháme. Ihned po vytažení vmícháme rum. Plníme do…
Malinová šťáva
Potřebné ingredience
hrst malin, cukr nebo jiná alternativa sladidla, voda
Postup přípravy
Maliny posypat cukrem, vidličkou rozmačkat, zalít vodou, promíchat, scedit přes sítko.
Stačí hrst malin a je výrazná, krásně vybarvená.
Vaječňák
Potřebné ingredience
1 salko, 1 neslazené kondenzované mléko, 4 lžíce cukru s vanilkou (nebo bez vanilky a vyškrábnutý vanilkový lusk zvlášť), 3-5 žloutků, rum dle chuti (300-500ml), ev. rumová tresť
Postup přípravy
Žloutky, vanilku a cukr dáme do mísy nad vodní lázeň a metličkou šleháme do zahřátí a zhoustnutí - cca 10 min. Poté odstavíme, přidáme salko a neslazené mléko. Pokud děláme nealko…
Vaječný likér
Potřebné ingredience
8 žloudků, 250ml smetany na šlehání min 30%, 400ml rumu, 2x salko
Postup přípravy
Salko a žloudky společně rozmixujeme přidáme smetanu a nakonec přidáme rum. Plníme přez sítko do čistých a suchých lahví a necháme 2 dny odležet, málo kdo to vydrží...
rýmovníkový sirup
Potřebné ingredience
listy rýmovníku (odhadem 35-40), citrusové ovoce (nejlíp citrony asi 2 kusy, pomeranč, 2-3 mandarinky), 500g třtinového cukru
Postup přípravy
Ovoce můžete dát dle libosti, někdy dělám čistě citronový sirup, jindy tam dám i jiné citrusy. Nakrájím na malé kousky, přidám polámané listy rýmovníku a zaliju vroucí vodu - cca…
Aperol Spritz
Potřebné ingredience
Prosecco, Aperol, Soda, Pomeranč
Postup přípravy
Natočili jsme pro Vás i videorecept! :) https://youtu.be/XR3UVDmmqxY
Recept:
75 ml Prosecco
50ml Aperol
25ml soda
Vše nalít do sklenice s ledem, ostříknout…
čokoládové frappucinu jako z costy
Potřebné ingredience
1 hrnek mléka, dvě lžíce kakaa/ slazeného, 2 hrnky ledu, čokoládu
Postup přípravy
mléko, kakao a led si dáme do mixerů a rozmixujeme, nakonec přidáme nasekanou čokoládu a zamícháme, můžeme dozdobit šlehačkou
Vaječný likér
Potřebné ingredience
5 žloutků 1 vanilkový cukr 2 salka 1/2l rumu ! Pozor ! vše v pokojové teplotě
Postup přípravy
Vyšlehat žloutky s cukrem + salko + pomalinku zašlehávat čůrkem rum > vše ušlehat. Z tohoto množství vznikne 1l vaječňáku a 1dcl. Cca 3 týdny v láhvi houstne.
