Bramborový salát od maminky
Potřebné ingredience
Uvařené brambory, vejce,, červená paprika ,cibule, nakládaná okurka, majonéza, sůl, ocet, cukr, pepř.
Postup přípravy
Uvařené brambory ve slupce oloupeme,nakrájíme na kostičky a trochu osolíme.Dosolovat budeme podle potřeby na konci.Cibuli nakrájíme na drobno a spaříme je ve vodě s octem ,cukrem…
Rajčatový quiche
Potřebné ingredience
Listove testo, napln: 4 velka rajcata, 4 vejce, 250 ml smetany na slehani, 150g strouhaneho syra, 1 lzice hl. mouky, 2 strouzky cesneku, 1 lžíce nasekane petrzelky, par listku cerstve bazalky, kavova lzicka soli a pepř.
Postup přípravy
Listove testo dame do maslem vymazane formy a propichame. Rajcata sparime horkou vodou a oloupeme a vyrizneme tvrdy prostredek, nakrajime na kosticky. Ostatni suroviny smichame,…
Rajčatovo-šunkové špagety
Potřebné ingredience
pagety Omáčka : 1/2 větší cibule,1 vetší rajče,10 dkg šunkového salámu,bazalka ( já použila sušenou ),pepř,olej,čenek ( já použila sušený ) a kečup. Na ozdobu : Striuhaný sýr ( ale my neměly a špagety i přesto byly vynikajicí ).
Postup přípravy
Potřebujeme dva kastrůlky jeden na vaření špaget a druhý na směsku.
Do prvního si napustíme vodu a do ní dáme asi 1 lžíci oleje a necháme vařit až začne bublat příhodíme…
Lilky pečené na kyselo a´la Anife
Potřebné ingredience
2 lilky, 2 polévkové lžíce octa balzamico, 1 hrst bazalky, 1 lžička olivového oleje (extra virgin), sůl, pepř, 2 stroužky česneku, 1 rajče oloupané a nakrájené na kostičky
Postup přípravy
Rozpálíme si troubu a vložíme celé lilky, až se upečou doměkka. Oloupeme je a dužinu pak nakrájíme na kostičky. Do toho přidáme ocet, olej, pepř, petržel, česnek a rajče a…
Brambory zapečené se zeleninou a tofu
Potřebné ingredience
6 brambor, 1 cibule, 1/2 cukety, 1/4 brokolice, 1 stroužek česneku, 1 rajče, 1 uzené tofu, 1 PL sezam semínka, olej, sůl, strouhaný parmazán
Postup přípravy
Brambory vaříme ve slupce cca 15 minut, po té vyjmeme, překrojíme na poloviny a lehce vydlabeme vnitřek. Pánev s nepřilnavým povrchem vytřeme olejem a orestujeme na ní na velmí…
Bramboráčky
Potřebné ingredience
750g brambor * 6 stroužků česneku * uzeninku dle chuti * sůl * pepř * 2 vejce * majoránku * 1/4 l mléka * 5 lžic hladké mouky * olej na smažení *
Postup přípravy
Nastrouháme si brambory a zalijeme vařícím mlékem, aby nám nezčernaly ..
přidáme sůl, pepř, 2 celé vejce, 5 vrchovatých lžic hl. mouky, lžíci majoránky, česnek a uzeninku
ČÍNA Z CUKETY :)
Potřebné ingredience
jedna veeelká cuketa, 2xcibule, 4 stroužky nasekaného česneku, worchester, sojovka, 1/2 hrnku kečupu, majoránka, sůl, pepř, hlad.mouka
Postup přípravy
Oloupeme a nakrájíme na kostičky cuketu. Osmažíme do sklovata cibuli, pak přidáme česnek. Přidáme cuketu a chvílu promícháváme a smažíme...mezi tím přidáváme sojovku, worchester,…
Smažený marinovaný patizon
Potřebné ingredience
1 střední patizon, olivový olej,kari, čerstvá bazalka,kmín,mletý pepř česnek,sůl,2 vejce, kukuřičné lupínky neochucené (corn flakes),mléko, hladká mouka, slunečnicový olej na smažení
Postup přípravy
Patizon oloupat, rozkrojit napůl a pak příčně nakrájet na plátky, vykrojit měkké středy s peckama, zůstanou takové nepravidelné podkovy. Krájet na plátky 0,5 cm, ne tlustší!…
Strapačky s kyselým zelím a slaninkou
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 1 kg oloupaných syrových brambor 500g hrubé mouky sůl kyselé zelí (cca 750 g) slanina nebo uzený špek
Postup přípravy
Strapačky: oloupané brambory nastrouháme na jemno nebo rozmixujeme (rychlejší) zamícháme mouku a sůl, přes síto naházíme do většího množství vařící osolené vody. Vaříme cca 7…
Nadýchané cuketové placky
Potřebné ingredience
Cuketa, 2 vejce, polohrubá mouka, česnek, sůl, pepř, kmín drcený.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo. Přidáme žloutky a mouku. Směs ochutíme česnekem, kmínem, solí a pepřem a můžeme dát i trošku vegety. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Smažíme…