Mc QUEEN S BURÁKEM
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI - dortík byl na přání malého oslavence
Postup přípravy
KORPUS: ořechový a kakaový
KRÉM: smetanovo-mascarponový s vanilkovým pudinkem za studena od Dr. Oetkera + vanilková esence
OVOCE: kompotované broskve
FONDÁN: obarvený na…
NA PŘÁNÍ S PET SHOPÁKAMA
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUS: pomerančový
KRÉM: smetanovo-mascarponový s pomerančem
KRÉM POD FONDÁN: máslový + ganache z bílé čokolády
FIGURKY VYMODELOVANÉ z domácího mléčného marcipánu
S RŮŽOVÝM JEDNOROŽCEM
Potřebné ingredience
JEN PRO ISNSPIRACI
Postup přípravy
KORPUS: mramorový, KRÉM: smetanový a čokoládovo-karamelový
KRÉM POD FONDÁN: máslový vařený nad párou + ganache z bílé čokolády
SPOTŘEBA FONDÁNU NA DORT: 400 g
JEDNOROŽEC…
MODRO-BÍLÝ S MOTÝLKY
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
Spodní korpus: kakaový, vrchní korpus: vanilkový
Krém: karamelový a smetanovo-mascarponový + zavařené broskve
Máslový krém pod fondán
Spotřeba fondánu na celý dort: 600 g…
ovoce a zase jen ovoce :_)
Potřebné ingredience
Sachr korpus,pařížská šlehačka ,granache a ovoce+++Red velved,krém lipánek,granache a ovoce
Pařez (2017)
Potřebné ingredience
Světlý piškotový korpus a čokoládová korpus, pařížský čokoládový krém, čokoládová ganache, ovoce. Průměr 22cm, váha cca 3kg.
Postup přípravy
Vlastní potahovací hmota pro modelaci ozbod a králíčka, barveno práškovýni barvami.
