Vánoční pečení 2009
Potřebné ingredience
Vše z přirozeně bezlepkových potravin.
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
21 dkg mouky Jizerka, 125 g másla, 1 žloutek, 70g strouhaných vlašských ořechů, 70g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a směs moučkového a vanilkového cukru na obalení
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme v chladu uležet do druhého dne. Pečeme při cca 150 °C asi 10 min.
BZL bramborový chléb
Potřebné ingredience
recept najdete zde: http://ivako.cz/images/kucharka/bramborrohl.htm
Postup přípravy
Já přidala jen navíc vajíčko, místo pohankové mouky amarantovou a ještě nasypala trošku psyllia.
Zkusila jsem udělat i z těsta i 4 bulky :-)) Je trochu do tmava, ale my…
Zapečené brambory se špenátem
Potřebné ingredience
Dle velikosti pekáče: brambory, špenát (listový, ne protlak) čerstvý nebo mražený, sůl, bazalka, smetana ke šlehání
Postup přípravy
Na pánvi si uděláme špenát - rozmrazíme nebo orestujeme čerstvý. Do pekáče klademe po vrstvách plátky syrových brambor a špenátu. Vrstvy prosolujeme dle chuti a sypeme bazalkou.…
Zapečené brambory s kotletami/krkovičkou
Potřebné ingredience
Dle velikosti pekáče a plátků masa: vepřové kotlety/krkovice, brambory, cibule, smetana ke šlehání, pepř, sůl, červená mletá paprika, sýr (eidam)
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Syrové oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky a vyskládáme na dno pekáčku alespoň ve 2 vrstvách. Posypeme paprikou a cibulí nakrájenou na…
Bramborový guláš
Potřebné ingredience
Množství dle chuti: brambory, gothaj (Globus), cibule, bobkový list, mletá červená paprika, chilli nebo pálivá paprika, sůl, solamyl nebo bezl.mouka na zahuštění, smetana ke šlehání.
Postup přípravy
Do hrnce nakrájíme syrové oloupané brambory, přidáme na kostičky nakrájený gothaj, nakrájenou cibuli, bobkový list, sůl, mletou papriku, špetku chilli (nebo pálivé papriky, ale…
Kokosová bábovka
Potřebné ingredience
1 hrnek mouky Jizerky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek cukru, ½ hrnku oleje, 3 vejce, 1 pr. do pečiva mléko
Postup přípravy
Suroviny smícháme dohromady a přidáme tolik mléka, aby vznikla hustá kaše. Nalejeme do formy, pečeme pomalu asi 40 minut.
Makovec
Potřebné ingredience
1 sklenka ml. máku, 1 sklenka cukru, 1 sklenka vl. mléka, 1 sklenka oleje, 2 sklenky bezl. mouky (část možno nahradit solamylem) 3 vejce 1 pr. do pečiva
Jablečná buchta
Potřebné ingredience
3 celá vejce, 200g cukr krupice, 2dl oleje => Utřít v ruce. 300g bezl. mouky (Jizerka), 1 pr. do pečiva, Rozinky, ½ dl rumu, ½ kg strouh. jablek, Kakao. Po upečení možno potřít čoko. polevou a posypat kokosem
Jogurt. koláč s ovocem
Potřebné ingredience
1 kelímek bílého jogurtu, 1 kelímek krystalu, 2 kelímky bezl. mouky, 1 pr. do pečiva, bez vajec a tuku, Poklademe ovocem + žmolenka (není nutná)
