Pro milovníky knedlíků-špekové knedlíky
Potřebné ingredience
250g uzeného bůčku 50g slaniny 500g žemlí(můžou být i dva dny staré) 150g hrubé mouky sůl,pepř muškátový květ petrželka 4dcl mléka
Postup přípravy
Vařený uzený bůček a slaninu nakrájíme na malé kostičky,vložíme do pekáčku,mírně osmažíme.Přidáme na kostičky nakrájenou žemli a vše za stáleho míchání v troubě osmažíme.Do mísi…
MAROKÁNKY
Potřebné ingredience
125 ml mléka,10 g másla,40 g moučkového cukru,40g mandlí,40 g kandovaného ovoce,5 g hrubé mouky (1/2 polévkové lžíce),trocha vanilky.
Postup přípravy
Kandované ovoce a mandle nakrájíme na tenké nudličky.Mléko,cukr,máslo a mouku smícháme,dáme na oheň a minutu povaříme.Přidáme nakrájené mandle a ovoce a odstavíme z ohně.Na…
Tiramisu-pokušení z Itálie
Potřebné ingredience
Rozpis na 12 kusů: 200 ml silné kávy 40 ml rumu 3 žloutky 4 lžíce cukru 120 g dětských piškotů 500 g mascarpone 80 g hořké čokolády 500 ml smetany na šlehání 50 g kakaa holanského typu
Postup přípravy
1. Vychlazenou kávu smícháme s rumem.Žloutky utřeme s cukrem do pěny,pak přidáme mascarpone a vše důkladně vyšleháme.
2.Smetanu vyšleháme na hustou šlehačku,kterou vmícháme do…
ŠALAMOUNŮV KOLÁČ-dobrý,rychlý
Potřebné ingredience
250g rostliného tuku,2 sklenice(asi 0,2l)krystalového cukru,2-3 lžíce kakaa,1sklenice studené vody,2sklenice polohrubé mouky,1vanilkový cukr,1prášek do pečiva,4 vejce,50g umletých ořechů nebo kokosové moučky
Postup přípravy
Do hrnce dáme vodu,tuk cukr,kakao a na mírném ohni mícháme,dokud se všechny přísady nespojí.Z této hmoty odebereme 1 sklenici (asi 0,2l) a odložíme.Do zbívajícího základu…
