Kokosové muffiny s višněmi (16 ks)
Potřebné ingredience
32 papírových košíčků (dávám zdvojeně, jelikož nemám muffinovou formu), sklenice višní (po odkapání cca 350 g, anebo počet odpovídající počtu muffinů), 250g PH mouky, 3 lžičky PDP (odpovídá asi celému sáčku), 100g strouhaného kokosu, 100g cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 2 vajíčka, 100 ml mléka, 75 ml potravinového oleje či rozpuštěného másla (Hery), 150g Crème fraîche (já dávám celý kelímek zakysané smetany)
Postup přípravy
Mouku a PDP smícháme a dáme do mísy. Přidáme zbývající přísady a vše důkladně vymícháme. Těsto rozdělíme pomocí 2 lžic do košíčků. Poté vmáčkneme do každého košíčku višni. Plech…
Hrnkový houskový knedlík z MW
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 2 hrnky hrubé mouky, sůl, 2 hrnky mléka, 2 vejce (bílek, žloutek zvlášť), 2 hrnky nakrájené tvrdší housky, máslo na vymazání hrnků, hrubá mouka na vysypání hrnků
Postup přípravy
Pět čtvrtlitrovách rovných hrnků vymažeme máslem a vysypeme moukou. V míse promícháme hrubou mouku, trochu soli, mléko, žloutky a umícháme řídké těsto. Vysypeme nakrájenou housku…
Jablkové knedlíčky
Potřebné ingredience
160 g hrubé mouky, 500 g jablek, kůra z 1/2 citronu, 2 špetky skořice, 1 vejce, strouhanka na zahuštění a obalení. Na podávání: nasucho opražená strouhanka, mletá skořice, moučkový cukr, přepuštěné máslo
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku a k ní nahrbo nastrouhaná jablka, přidáme najemno nastrouhanou citronovu kůru (používám kupovanou od Vitany), 2 špetky skořice, zamícháme a necháme cca 2…
