Těstovinový salát s tuňákem (i pro odpůrce ryb)
Potřebné ingredience
těstoviny (nejlépe motýlci), 1 plechovka tuňáka (nejlépe rio mare v olivovém oleji), cherry rajčátka, paprika, kukuřice z plechovky, citron, jarní cibulka, majolka (možno i bílý jogurt), sůl, pepř, olivový olej
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny, po uvaření přidáme půl lžičky olivového oleje, zamícháme a necháme vystydnout. Mezitím si nakrájíme všechnu zeleninu, jarní cibulku na kolečka, rajčátka a…
Čokodort inspirovaný paní Sabinou ID 64446
Potřebné ingredience
***
Postup přípravy
Tímto děkuji paní Sabince za její ochotu k odpovídání na mé nekonečné dotazy:)
Řezy s tvarohem, ovůckem a s želé
Potřebné ingredience
na těsto: 2ks vejce, 1 hrníček cukru, 1 hrneček studené vody, 1 hrneček rostlinného oleje, 3 čajové lžičky kakaa, 1ks prášek do pečiva, 2 hrníčky polohrubé mouky, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu. náplň: 1/4 kg měkkého polotučného tvarohu (ve vaničce), 1čajová lžička rumu (příp. kapka rumového aroma), plátek hery, cukr pudr - 2-3 čajové lžičky, ovoce, např kompotované broskve nebo jahody (výhoda kompotu je, že šťávičku použijeme na výrobu želé, které je pak mnohem chutnější)želé v pytlíčku, já kupuju to od Dr. Oetkera na 0.5 l tekutiny - červené
Postup přípravy
Elektrickým šlehačem nebo ručně s větším nasazením:) v míse našleháme vejce, cukr, olej, vodu a kakao. Do této směsi přidáme mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijeme do…
Vepřová pečeně s výborným sosíkem a hranolkami
Potřebné ingredience
4 ks vepřové pečeně bez kosti, 2 menší cibule, koření na steak (př. 7 druhů pepřů), hladká mouka, olej, worchester (nebo sojovka), sůl, pepř, hranolky, plátek másla
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme marinádou ze dvou lžiček koření a trochy oleje - dle množství masa. Necháme hodinku, dvě odležet a poté posypeme moukou. Smažíme…
Maminčina vajíčková - rychlá
Potřebné ingredience
1-2 vajíčka; hrst dětské krupičky, sůl, drcený kmín, 2 kostky slepičího bujónu, máslo, petrželka nebo pažitka, malé nudličky do polévky, 1/2 mrkvičky
Postup přípravy
Rozpustíme asi 2 lžíce másla, přidáme krupičku, osmahneme. Do toho přidáme celá vajíčka, posolíme a mícháme, dokud nám nevznikne "vajíčkové drobení". Potom přilijeme asi 1.5 l…
Dortík s muchomůrkama
Potřebné ingredience
***
Postup přípravy
Děkuji paní Martině z MMB za inspiraci s jezírkovým dortem (dort s ledními meděvědy). Vytvořila jsem takovou barevnější variantu:) Určitě zkuste, chutná báječně.
Srnčí hřbet podle mamzel:)
Potřebné ingredience
150g změklého másla, 200g cukru, 100 g čokolády na vaření, 150 g loupaných mletých mandlí, 6 žloutků, 100 g strouhanky z piškotů (můžete je nadrtit ručne v hmoždíři, nebo to zkuste mixérem), 6 bílků, 100 g čokoládové polevy, 100 g čokoládové polevy, máslo a mouka na formu, možno zdobit sekanými mandličkami
Postup přípravy
Formu (klasický srnčí hřbet) si vymažeme a vysypeme. Troubu vyhřejeme na 190 stupňů. Máslo s cukrem utřeme do pěny, čokoládu nakrájíme na kousky, rozpustíme ve vodní lázni a…
Vepřo knedlo zelo jako od maminky
Potřebné ingredience
pro 3 osoby: asi 1/2 - 3/4 kg vepřové kýty, kousek asi 10-20 dkg vepřového bůčku v celku (nemusí být, ale lepší kvůli šťávičce), 3 polévkové lžíce sádla, voda, kmín, sůl, pepř, asi 600 g červeného sterilovaného zelí ve sladko kyselém nálevu, cukr, hladká mouka, knedlíky v sáčku (s burizony od Vitany), 1 vejce
Postup přípravy
Maso omyjeme, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Dáme péci do remosky (možno i do trouby, ale já dělám vždy v remosce), přidáme sádlo a za občasného podlévání (podlévám docela…
Křehký perníček - zvládne každý
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek cukru, 2 ks vejce, 1 ks prášek do perníku, 1 ks skořicový cukr, 1 ks vanilkový cukr, 1 hrnek mléko, spařené rozinky, 3 polévkové lžíce kakaa
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, cukr, kakao, van. cukr, skoř. cukr, prášek do perníku, vejce, olej, rozinky a mléko. Důkladně promícháme a podle potřeby přidáme mléko. Těsto nalijeme do…
