Výborný kmínový chleba
Potřebné ingredience
370 ml vody, 1 PL oleje,1/2 PL octa, 1/2 kostky kvasnic, 1 CL cukru, 2 CL soli, 400 g hl.mouky, 150g chlebové směsi (já kupuju Lidl), 100g chlebová pšeničná, PL kmínu,
Postup přípravy
Suroviny jsem dala do pekárny ve stejném postupu, jako jsou napsané. Cukr s kvasnicema na jednu stranu a na druhou stranu pekárny sůl. Pekla jsem tentokrát v pekárně na střední…
Zeleninová polévka s vločkami
Potřebné ingredience
1/2 pórku, mrkvev, 3 růžičky brokolice, 4 lžíce vloček, vajíčko, 1 lžíce olivového oleje, sůl, solčanka.
Postup přípravy
Nakrájený pórek a na hrubo nastrouhanou mrkev osmahneme na oleji, přidáme na drobno nakrájenou brokolici a zalijeme vodou. Okořeníme podle chutě a necháme 5 minut povařit. Přidáme…
Okaté rohlíky - párek v rohlíku jinak
Potřebné ingredience
Těsto: 250 ml mléka, 500 g hl. mouky, 1 vejce, 50 g oleje, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 1/2 kvasnic. Ostatní: párky, tvr. sýr, kečup, vajíčko na potření
Postup přípravy
Vypracujeme klasické kynuté těsto, já dělala v domácí pekárně. Potom rozdělíme na 15 bochánků a ty necháme nakynout. Po nakynutí rozválíme a postupujeme podle obrázkového postupu.…
Plněné papriky
Potřebné ingredience
Na 1,5 papriky: vydlabané papriky, 60 g másla, 3 trojúhelníčky sýru, 1 natvrdo uvařené a najemno nastrouhané vajíčko, cca 5 koleček salámu typu Poličan, sušená pažitka
Postup přípravy
Papriky umyjeme a vydlabeme. Máslo utřeme se sýrem a potom přimícháme nadrobno nakrájené nebo nastrouhané další ingredience. Podle chuti přisolíme. Dáme stuhnout do ledničky. Po…
Zapečená brokolice s rýží
Potřebné ingredience
1 sáček rýže, brokolice, 2 vejce, 2 párky, 50 g eidamu, 12% smetanu, sůl. solčanka, masové koření
Postup přípravy
Rýži a brokolici uvaříme v osolené vodě. Brokolici nakrájíme na menší kousky, párky na půl kolečka, sýr nastrouháme na hrubo. Vše smícháme s 2 vejci, okořeníme podle chuti a…
Domácí hamburger
Potřebné ingredience
Na bulky (12 ks): 240 ml mléka, 2 vejce, 6 lžic másla, 2 lžíce cukru, 1 lžička soli, 500 g polohrubé mouky, 3/4 čerstvého droždí, sezam. vejce na potření Na maso: 3/4 kg mletého masa (2:1 hovězí a vepřové), sůl, pepř, ml. paprika, sojová omáčka
Postup přípravy
Udělám těsto na bulky (já dělala v Domácí pekárně program těsto) a nechám 2x vykynout. Kdo nemáte pekárnu, je dobré si nejprve udělat kvásek a poté smíchat ingredience s kváskem.…
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Potřebné ingredience
2 papriky - 130 g = 85 kJ, 100 g mletého vepřového masa = 1062 kJ, 100 g vařené rýže (cca 35 g suché) = 512 kJ, 100 g rajčatového protlaku = 91 kJ, 1/2 kostky cukru = 36 kJ, 1 lžíce instantní rýžové mouky = zanedbatelné kJ, sůl, pepř, vegeta
Postup přípravy
Maso smíchám s uvařenou rýží, přidám sůl a pepř a naplním vydlabané papriky. Dám do ohnivzdorné mísy, podleju cca 1 cm vodou, vodu ochutím vegetou a peču při 180 stupních 40 min.…
Zapečené kuřecí maso
Potřebné ingredience
kuřecí maso, pepř, plnotučná hořčice, cibule, 96% šunka, gril koření
Postup přípravy
Kuřecí prsa jsem naklepala, mírně opepřila a potřela plnotučnou hořčicí. Nahoru pokladla hrst cibule nakrájené na půlkolečka. Nahoru přišlo ještě 1 kolečko 96% šunky, kterou jsem…
Belgické koule
Potřebné ingredience
Náplň: 30 Dkg krystalu na karamel, 1 kondenzované mléko, 20 Dkg 100% tuku, Těsto: 20 Dkg kokosu, 16 Dkg mletého cukru, 20 Dkg sušeného mléka, 13 Dkg 100 % tuku, 2 - 3 bílka, troška vody
Postup přípravy
Náplň: Z cukru uděláme karamel, který smícháme s kondenzovaným mlékem a tukem. Necháme
ztuhnout.
Těsto: Vše smícháme a pokud je těsto drolivé, tak…
