Kokosové hvězdičky
Potřebné ingredience
Těsto: 150 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g cukr moučka, 1 žloutek, Kokosové hvězdičky: 100 g moučk. cukru, 100 g sušeného mléka, 50 g kokosu, 2 lžíce medu, 2 lžíce oleje , voda
Postup přípravy
Těsto : Všechny přísady propracujeme a necháme 30 minut uležet a zabalíme do folie, děláme kolečka asi 3 mm a pečeme na 200°C asi 10 minut.
Kokosové těsto: Mouku s kokosem,…
Vanilkové rohlíčky od babičky
Potřebné ingredience
20 dkg másla, 30 dkg hladké mouky, 4 dkg cukru, 10 dkg oříšků - mleté, 2 žlotky, 2 vanilkové cukry.
Postup přípravy
Vše smícháme a pečeme v mírné troubě 170°C asi tak 8-10 minut, do růžova a necháme malinko vychladnout nesmíme sundat hned jinak se rozlomí, vychladlé na půl obalujeme v…
Kakaové cukroví ( dělané strojkem)
Potřebné ingredience
280 g hladké mouky, 180 g hery, 70 g moučkového cukru, 2- 3 lžíce vlažného mléka, 1 žloutek, 2x na špičku nože solamyl, 20g kakaa i bez kakaa budou světlé
Postup přípravy
Vypracujeme v těsto, které necháme odpočinout na chladném místě. Poté zpracujenme ve strojku a dáme péci na 170°C asi tak 10 minut. Chutná jako sušenky esíčka kakaová.
Banánky máčené v čokoládě ( dělané strojkem)
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 30 dkg tuku, 5 vanilkových pudinků, 2 vejce, 1 prášek do pečiva čokoládová poleva: 200g čokoláda na vaření + 80g omega + 1 velká lžíce másla
Postup přípravy
Všechny přísady zpracujeme v těsto. Těsto necháme odpočinout, pak zpracujeme opět ve strojku. Upečeme na 180°C asi tak 10 minut do růžova. banánky slepíme marmeládou a namočíme…
Linecké cukroví lepené
Potřebné ingredience
21 polohrubé mouky, 14 dkg hery, 7 dkg cukr moučky, 2 žloutky, citronová kůra
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme v těsto , které necháme alespoň jednu hodinu uležet v chladu. Poté rozválíme a vykrajujeme různé tvary a pečeme na 170°C asi…
Tatrankové pracny
Potřebné ingredience
4 čokoládové tatranky, 250 g tuku 100%, 300 g hladké mouky, 100g moučkového cukru
Postup přípravy
tatranky nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, cukr a změklý tuk a vypracujeme těsto necháme v chladu hodinu odpočinout ( já nechávám do druhého dne), Naplníme …
Křehké tmavé a světlé šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
700 g polohrubé mouky, 1 smetana ke šlehání , 2 žloutky, 400 g hery, 1 prášek do pečiva , kakao
Postup přípravy
Z mouky smícháme s práškem do pečiva , tuku, smetany a žloutků, vypracujeme těsto a rozdělíme na dva díly , do druhého těsta přidáme kakao. Necháme v chladu odpočinout. Pak …
Kokosové sirky a podkovičky přes strojek
Potřebné ingredience
600 g polohrubé mouky, 250 g tuku, 200 g moučkového cukru, 200 g kokosu, 2 vejce Poleva: 100 g čokolády na vaření + 25 g omegy
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme ztuhnout. Zpracujeme strojkem a pečeme na vymazaném plechu na 170°C do růžova. Po upečení můžeme ozdobit čokoládou jen tak cikcak nebio půl kokosové…
Medové perníčky
Potřebné ingredience
1300g hladké mouky, 4 vejce, 100g tuku, 1 lžička skořice, 3 rovné lžičky sody, 500 g moučkového cukru, 300g medu,, 1/8 l vody , 1 perníkové koření.
Postup přípravy
Vejce , cukr a rozpuštěný med šleháme ve vodní lázni do husté pěny. Přidáme rozpuštěný tuk , vodu a koření postupně zpracováváme do mouky, kterou jsme prosáli jedlou sodou.…
