Jablková pusa - výborná záležitost :o)
Potřebné ingredience
Recept mám z pořadu Prostřeno a ještě se mi nestalo, že by někomu nechutnalo :o) Potřebujeme : korpus - 4 žloutky, 150 g pískový cukr, 150 g másla, 1/2 prášku do pečiva, 150 g polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků ( pokud bude potřeba tak trochu mléka) další vrstva - 2 kg jablek, skořice, cukr, ořechy, rozinky . Krém - kondenzované karamelové mléko, 1 máslo, 2x vanilkový puding . Na posypání - vlašské ořechy, čokoláda
Dýňový džus
Potřebné ingredience
1,5 kg dýně , voda, 60 dkg cukru, 3 citrony, citronový nebo ananasový sirup JUPÍ, kyselina citronová
Postup přípravy
1,5 kg oloupané na kostky nakrájené dýně dáme do většího kastrolu , přidáme 60 dkg cukru, 1 litr vody, pokrájíme a přidáme 1 citron bez slupky a 1/2 lžíce kyseliny citronové .
Zeleninový guláš (i s masem)
Potřebné ingredience
40 dkg vepřového masa, tuk na smažení,2 cibule, malá hlávka zelí, 6 mrkví, 2 petržele, malý celer, masox, máslo, hladká mouka (místo čerstvé kořenové zeleniny může být i mražená - směs na svíčkovou) sůl, pepř
Postup přípravy
Do tlakáče dáme tuk, na kterém necháme oprančit cibulku a osolené,opepřené maso (krkovička, plecko ) nakrájené na kostečky .Až se zatáhne, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu…
Bramborové šišky / šulánky /se strouhankou (mákem)
Potřebné ingredience
6 nebo i víc brambor , 2 vejce , hrubá mouka , sůl, rohlíky na strouhanku, máslo, moučkový cukr
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí nastrouháme (může být i hrubě ) .Dáme vařit osolenou vodu.
Hříbečky pro naše dětičky - nepečené
Potřebné ingredience
100g mandlí ; 100g ořechových jader ; 150 - 200 g moučkového cukru ; 2 bílky ; 1 lžíce kakaa
Postup přípravy
Neoloupané mandle a ořechová jádra umeleme, nebo jemně nastrouháme . Dáme do misky , přidáme cukr, bílky a dobře promícháme.
Z hmoty oddělíme polovinu, do které zapracujeme…
Jablečné pyré
Potřebné ingredience
1 kg jablek , 20 dkg cukru , šťáva z jednoho citronu , 1/4 l vody , 2 vanilkové pudingy , piškoty
Postup přípravy
Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Celé čtvrtky vaříme s cukrem a trochou vody do sklovata , přidáme šťávu z jednoho citronu a přilejeme ve vodě rozmíchané pudingy. Chvíli…
Koblížky s krémem
Potřebné ingredience
koblížky:
24 dkg polohrubé mouky , 2 vejce, lžíce moučkového cukru, špetka soli, 1/8 l mléka, 5 dkg rozinek, lžička vanilínového cukru, celý prášek do pečiva, olej na smažení //
krém:
1 litr mléka, cukr, 1 vanilkový puding
Postup přípravy
V míse nebo ve šlehači dobře prošleháme mouku, vejce,cukr,sůl,vanil. cukr a mléko. Vznikne polotuhé těsto do kterého přimícháme rozinky a celý sáček prášku do pečiva který jsme…
Kokosový řez / kmen
Potřebné ingredience
250 g strouhaného kokosu jemně strouhaného, 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka , 180g cukr moučka , 2 lžíce rumu nebo rumové esence , 2 lžíce kakaa , červené potravinářské barvivo (někde se prodává i pod názvem breton)
Postup přípravy
Kokos smícháme v hlubší misce se slazeným kondenzovaným mlékem (2 lžíce si necháme na spojení těsta). Dochutíme trochou rumu. Přidáme tolik cukru, aby byla hmota tuhá. Rozdělíme…
Vitacitové řezy
Potřebné ingredience
korpus :
4 vejce , 1 sklenice mletého cukru, 1 skl. vlažné vody, 2 skl. polohrubé mouky, 1/2 skl. oleje , 2 lžíce kakaa , 1 bal. prášku do pečiva
náplň:
250g másla , 250g cukr moučka, vanilinový cukr, 500g tvarohu 4 lžíce rumu
poleva:
3/4 l studené vody, 2 vanilkové pudingy, 1 vitacit citronový ,50g cukru
Postup přípravy
Korpus:
Žloutky, cukr, vodu, mouku,olej, kakao a prášek do pečiva smícháme dohromady a přidáme z bílků ušlehaný sníh. Opatrně promícháme a nalejeme na vymazaný moukou vysypaný…
Kakaová bábovka
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky , 1 hrnek moučkového cukru, 1/4 - 1/2 hrnku mléka, 2 lžíce kakaa , 1/2 kostky másla 3 vejce 1/2 bal. prášku do pečiva , 1 bal. pudingu s kakaovou příchutí, špetka soli, tuk na vymazání a kokos na vysypání bábovkové formy, moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Změklé máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přisypeme mouku smíchanou se špetkou soli, s práškem do pečiva, kakaem a pudingovým práškem. Přilijeme mléko, vše dobře promícháme a…
