sezamové pletýnky
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody, 4 lžíce oleje, 1 lžíce cukru, 1,5 lžičky soli, 500 g hl.mouky, 20 g droždí, 2 lžíce loupaného sezamu
Postup přípravy
Do nádoby do pekárny nalijeme tekuté přísady, přidáme droždí a nasypeme pevné přísady, dáme do pekárny a necháme mísit a kynout. Po vykynutí vyndáme z nádoby a vyválíme na…
Slunečnicové uzlíky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 20 g droždí, 50 g oleje, 250 ml mléka, špetka cukru, 1 lžička soli,hrst slunečnicových semínek
Postup přípravy
Z vlažného mléka, cukru a droždí nechám vzejít kvásek. Potom přidám zbytek ingrediencí a dám do pekárny umísit a vykynout. Po vykynutí vyklopím těsto na pomoučený vál a vytvaruju…
Domácí chléb
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 1 vařená brambora, 15 g droždí 1 vejce kmín, fenykl, sůl (asi 1 lžičku), voda dle potřeby
Postup přípravy
Do nádoby dám trochu vody, namačkanou bramboru (dělám to vidličkou), droždí, vejce, koření a nakonec mouku. Těsto nechám míchat v pekárně a sleduji konzistenci těsta. V případě…
chléb Šumava
Potřebné ingredience
320 ml vody, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 lžičky kmínu, 2 lžičky soli, 220 g hladké mouky, 230 g žitné chlebové mouky, 100 g celozrnné pšeničné mouky (pokud není, možno nahradit jinou moukou), 1/4 droždí
Postup přípravy
Ideální je připravit si těsto v pekárně. Nejprve nalejeme tekuté ingredience, droždí, potom sypké. Vše necháme zamíchat a vykynout. Dohlídneme na to, aby se těsto při míchání…
