Domácí sýr
Potřebné ingredience
Bílý jogurt, alespoň 500 g, nejlépe nesladký domácí, sůl
Postup přípravy
Na jednu velkou zavařovací sklenici dávám půl lžíce soli, důkladně promíchám a nechám 24 hodin odkapat. Používám konvici a sítko s filtrem z překapávače, ale stejně dobře se dá…
Rohlíky, houstičky,.....
Potřebné ingredience
250 ml vody, 4 lžíce oleje, 500 g hladké mouky, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 kostička droždí
Postup přípravy
Suroviny vložíme podle uvedeného pořadí do pekárny, program těsto, po vykynutí tvoříme rohlíky, houstičky, zamotance,.... potřeme vajíčkem, posypeme hrubou solí, kmínem, sezamem,…
Chléb s netradičním kváskem
Potřebné ingredience
Na kvásek: 42g droždí, 2 lžičky cukru, 250g chlebové žitné mouky, 750g vlažné vody Na chléb: 135g promíchaného kvásku, 50g oleje, 340g studené vody, 200g pšeničné celozrnné mouky, 80g žitné chlebové mouky, 340g hladké mouky pšeničné, 2 lžičky soli, kmín, semínka podle chuti Recept jsem našla na dobré recepty.cz
Postup přípravy
Kvásek: Do mísy s víkem rozdrobíme droždí, přidáme cukr, zalijeme vlažnou vodou a vmícháme metlou mouku, přikryjeme víkem a dáme na 12 hodin do tepla kynout (do peřin), po…
