věnečky
Potřebné ingredience
PÁLENÉ TĚSTO: voda 0,5l, olej 140g, hl. mouka 320g, vejce 8, 1čl soli. Vodu, olej a sůl přivedeme do varu, potom nasypeme slabým pramínkem mouku a za stálého míchání na mírném ohni vaříme a mícháme tak dlouho, až se těsto nelepí na dno, na stěny hrce ani na vařečku ( 4 min.), Odstavíme a pomali zašleháme na 3x vejce, šleháme do hladka, ale spirálovýma metličkama. Na plech s papírem nastříkáme požadované tvary. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C, 15min troubu neotvíráme, poté plech otočíme a pečeme 10 - 15min.
Postup přípravy
KRÉM: den předem si svaříme 250ml mléka a 2 pl hl. mouky v hustou kaši, která nám přes noc vychladne. Druhý den ušleháme 150g másla + 120g moučkového cukru + 2 žloutky + 3 pl rumu…
tvarohový šáteček
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250g másla, 250g tvarohu a 250g polohrubé mouky NÁPLŇ: povidla, tvaroh, oříšková náplň
Postup přípravy
suroviny zpracujeme, rozdělíme na 4 díly, rozválíme, rozkrájíme, naplníme, smotáme, potřeme rozšlehaným vajíčkem upečeme a pocukrujeme.
výborné ke kávě.
chlebíčky
Potřebné ingredience
LOSOSOVÁ POMAZÁNKA SE SÝREM 50g másla, 200g lososa ve vlastní šťávě, 50g tvrdého sýra, trochu smetany, 1 lžíci koňaku (nepoužila jsem), mletý bílý pepř, sůl. máslo utřete, smíchejte s rozmělněným lososem, přidejte nastrouhaný sýr a podle potřeby smetanu, nakonec vmíchejte koňak, mletý bílý pepř a podle chuti osolte.
Postup přípravy
TVAROHOVÁ POMAZÁNKA S ČESNEKEM
150g jemného tvarohu (žervé, lučina), trochu mléka, 4 stroužky česneku, špetku cukru, sůl.
Můžete přidat: 1 lžíčku majonézy, 40g vlašských…
