Pařížské kostky
Potřebné ingredience
těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 3 žloutky, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 3 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva + sníh ze 3 bílků krém: 1 l mléka, 3 čoko pudinky, 1 kostka másla dozdobení: 2 - 3 šlehačky a kakao/čokoláda
Postup přípravy
Těsto vypracujeme z uvedených surovin a dáme péct.
Uvaříme pudink, odstavíme. Do ještě horkého pudinku dáme kostku másla a mícháme, dokud se nerozpustí a nespojí s pudinkem.
Mrkvový chléb s ořechy
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 150 g celozrnné mouky, 1 lžička soli, 2 lžičky jedlé sody, 50 g mrkve, hrst vlašských ořechů, opražených, 300 ml polotučného jogurtu, 125 ml polotučného mléka
Postup přípravy
Troubu předehřát na 230 stupňů. Smíchat mouky, sůl a sodu, poté přimíchat mrkev, ořechy a jogurt a postupně přidat tolik mléka, aby vzniklo měkké, celkem lepivé těsto.
Těsto…
Svatební koláčky - rychlé a výborné
Potřebné ingredience
1 kg výběrové polohrubé mouky, 600 g másla, 8 žloutků, 100 g droždí, 100 g cukru, 1 van. cukr, strouhaná kůra z 1 citrónu
Postup přípravy
Droždí s trochou cukru a mléka utřeme.
Ze všech přísad vytvoříme bochánek a hned, bez vykynutí, vyválíme.
Tvořítkem vykrajujeme koláčky asi jako 5 Kč. Na každý dáme nádivku…
Langoše
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 5 dkg droždí (dávám kostku), 1 bílý jogurt (bežný malý kelímek), 1/2 l mléka, 3/4 lžičky jedlé sody, 1 lžička soli, 4 lžíce oleje
Postup přípravy
Z uvedených suroviny vypracovat těsto, které dáte do olejem vymazaného mikrotenového sáčku (resp. pytle) přes noc do lednice. Já ho už dávám do velké mísy, lépe se vyndavá, ale…
Pomazánka z Harisy
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje 2 lžíce kečupu 2 lžíce plnotučné hořčice 2 majolky (cca 125 dkg celkem) 1/2 Harisy (pikantní pasta v malé skleničce, pokud nesežene, tak jinou pikantní pastu) 30 dkg měkkého salámu 3 uvařená vejce 3-4 kyselé okurky (menší)
Postup přípravy
Svařit olej, kečup a hořčici - nechat vychladnout.
Salám, vejce a okurky nastrouhat na jemno. Přidat Harisu a majonézu. Přidat svařený olej s kečupem a horčicí.
Mazat na…
Míša řezy
Potřebné ingredience
6 žloutků 6 lžic cukru 2 lžíce oleje 6 lžic polohrubé mouky 3 lžíce kakaa sníh z 6 bílků 25 dkg másla 2 tvarohy 20 dkg cukru
Postup přípravy
Utřít žloutky s cukrem, přidatolej, polohrubou mouku, kakao a sníh z bílků. Dát upéct.
Náplň - uřít tvaroh s máslem a cukrem. Rozetřít na vychladlé těsto. Nakonec čokoládová…
Jogurtové koblížky
Potřebné ingredience
20 dkg polohrubé mouky 1 bílý jogurt 2 vejce 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše smíchat, lžičkou do rozpáleného oleje vkládat malé koblížky. Po usmažení obalit v moučkovém cukru.
Rychlé, snadné a moc dobré.
