Cuperník
Potřebné ingredience
3vejce,2hrnky nahrubo nastrouhané cukety,3hrnky polohrubé mouky,1hrnek cukru krupice,1/2hrnku oleje,1/2hrnku mléka nebo vlažné vody,1 prášek do pečiva,1 lžíce skořice,1 vanilkový cukr,můžeme přidat nastrouhanou citrónovou nebo pomerančovou kůru,muškátový oříšek nastrouhaný,event.kakao.!!z cukety se vydlabe ten vnitřek a strouhá se jen to "tvrdé"!!!
Postup přípravy
Smícháme mouku,cukr,skořici,vanilkový cukr,nastrouhanou kůru,prášek do pečiva,rozklepneme vejce a všechno řádně rozšleháme.Přidáme olej,vodu nebo mléko a nahrubo nastrouhanou…
Cuketová buchta
Potřebné ingredience
3vejce-z bílků sníh,350g polohrubé mouky,250g cukru krupice,400g cukety-nastrouhané nahrubo,2dcl oleje,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,můžeme přidat rozinky,oříšky,kakao,kandované ovoce,kokos,lógr ze silné kávy,apod.Z cukety se vydlabe ten vnitřek a strouhá se jen to "tvrdé"!!
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady,přidáme sníh z bílků.Pečeme v zahřáté troubě.Po upečení můžeme navrch dát jakoukoliv polevu nebo marmeládu.
Cuketová matlafunda-cuketa pod maso,na topinky
Potřebné ingredience
3kg cukety-bez vnitřku 1kg cibule-nakrájené na jemno 3 palice česneku 1 tuk Omega 1 sáček mletého zázvoru 1 dcl sojové omáčky 1 dcl worcesterové omáčky 1 rajčatový protlak 1 kečup-malý nebo 500ml rajčatového pyré v krabičce 1 sáček chilli
Postup přípravy
Zpěníme cibuli na tuku,přidáme nastrouhanou cuketu a promícháme.
Doplníme všechny zbylé přísady.Půl hodiny dusíme,občas zamícháme,aby se to nepřipálilo.
Pak naplníme menší…
