Slané pečivo z Nivy
Potřebné ingredience
TĚSTO:30 dkg pol. mouky,12,5 dkg másla, 0,5 skleničky od hořčice mléka, půl káv. lžičky mletého cukru, půl káv. lžičky pr. do pečiva, 1 rovná káv. lžička soli NÁPLŇ: 12,5 dkg másla, 20 dkg Nivy, trošku ml. červené papriky
Postup přípravy
připravíme těsto ze všech surovin, zpracujeme na vále. Uděláme bochánek, který rozdělíme na tři díly. Z dílů vyválíme placky zhruba 30x20 cm, které potřeme náplní.Naplněné placky…
Dřevorubecký kastrůlek
Potřebné ingredience
500g vařených brambor, 250g anglické slaniny, 1 velká cibule, 8 vajec, 250g žampionů, 1 lžíce oleje, sůl, kmín, pažitka
Postup přípravy
Žampiony očistíme, rozkrájíme a podusíme.Poté je osolíme a okořeníme kmínem. Nadrobno pokrájenou cibuli a anglickou slaninu nakrájenou na kostky orestujeme a smícháme se žampiony…
Kynuté těsto na buchty, vdolky a koláče
Potřebné ingredience
1 kg pol. mouky, 1 vejce, 1 kostka droždí, 1 prášek do pečiva, 1 dcl oleje, špetka soli, lžíce cukru, asi 0,5l vlažné vody nebo mléka
Postup přípravy
Všechno dáme do mísy, neděláme kvásek, droždí rozdrobíme. Vymícháme a dáme kynout. Nejlepší je toto těsto dělat v hnětači.Na vdolky nebo koblihy, přidat do těsta rum.
Rychlý piškot
Potřebné ingredience
na jedno vejce: 3dkg pol.mouky, 4 dkg cukru krupice
Postup přípravy
Do šlehače dáme vejce, na větší plech asi 6-7 vajec a přisypeme cukr. Necháme šlehat do zhoustnutí a postupně přidáme mouku. Můžeme přidat i špetku prášku do pečiva. Vymazaný a…
Rajská omáčka z jednoho hrnce
Potřebné ingredience
plněné papriky, 1 ostrý kečup, 2 sladké kečupy
Podle strávníků buď malé sklenice nebo velké
Postup přípravy
Do hrnce dám naplněné papriky, na ně naliju kečupy, lahve vypláchnu do poloviny vodou a taky naliju do hrnce. Za občasného míchání vařím tak dlouho, až jsou papriky udělané.…
