Boršč
Potřebné ingredience
•½ kg hovězího předního •½ kg vepřových žeber •1 cibule •2 stroužky česneku v celku •3 listy bobkového listu •5 kuliček nového koření •5 kuliček celého pepře •sůl •1 vetší červená řepa, oloupaná, nakrájená na kostky •šťáva z půlky citronu •50 g špeku, nakrájeného na kostky •25 g másla •4 střední brambory, nakrájené na kostky •2 mrkve, nakrájené na kolečka •150 g červených fazolí z konzervy •čtvrtka hlávky zelí, nakrájená •zakysaná smetana
Postup přípravy
1. Nejdřív dám vařit maso asi do tří litrů vody, přidám celou cibuli, česnek a koření. Během vaření odebírám lžící pěnu a tuk. Mezitím dusím na troše vody řepu (pokapu ji citronem…
Kokosové pusinky s tvarohem
Potřebné ingredience
4 bílky, špetka soli, 150 g krupicového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 70 g měkkého tvarohu, 200 g kokosu
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 150°C. Osolené bílky šlehámedo polotuha, přisypeme oba cukry a pak teprve všechno došleháme do tuhého sněhu. Opatrně do něj po lžících vmícháme tvaroh a…
Věnečky
Potřebné ingredience
na těsto: 1/4 l vody, 9 dkg másla, špetka soli, 2 lžíce oleje, 4 vejce, prášek do pečiva
na krém: uvařený pundik, máslo a ušlehaná šlehačka
Postup přípravy
Svaříme 1/4 l vody s 9 dkg másla, špetkou soli a 2 lžicemi oleje, 1/2 minutý míchat a vznikne hmota jako bramborová kaše. Necháme vychladnout, pak zašleháme 4 celá vejce a trochu…
Houskové knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
3 vajíčka (žloutky a bílky zvlášť), 3 housky nebo rohlíky, 250 g polohrubé mouky (1 a ½ čtvrtlitrového hrnku), 400 ml mléka (1 a ½ hrnku), špetka prášku do pečiva, máslo a strouhanka na vymaštění a vysypání hrnečků, sůl
Postup přípravy
Nejprve ušlehejte bílky na sníh. Čtyři čtvrtlitrové hrnečky pečlivě vymažte máslem a vysypte strouhankou. Rohlíky nakrájejte na kostičky a vložte do mísy.
Osolte rohlíky,…
Pórková pomazánka
Potřebné ingredience
pórek, šunka, tvrdý sýr dle chuti, majolka, sůl, pepř
Postup přípravy
Nakrájíme nadrobno pórek a šunku, přidáme nastrouhaný sýr a majolku, osolíme a opepříme. Vše smícháme dohromady a mažeme.
Sýrové tyčinky z listového těsta - rychlovka
Potřebné ingredience
balíček listového těsta, sůl, tvrdý sýr dle chuti
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme, posypeme solí a nastrouhaným sýrem (sýr trochu připlácneme na těsto, třeba válečkem na nudle). Z těsta vykrájíme rádýlkem tyčinky cca 1 x 10 cm. Upečeme…
