Škubánky
Potřebné ingredience
1 kg brambor,350 g hrubé mouky,sůl, mák, máslo, moučkový cukr
Postup přípravy
Oloupané brambory pokrájíme, zalijeme 1 litrem vroucí vody, osolíme a uvaříme. Z hotových brambor slijeme pouze 550 - 600ml vody.
Přisypeme prosátou mouku a obrácenou vařečkou…
Zapečené palačinky
Potřebné ingredience
400g pol. mouky, 1l mléka, 4 vejce, sůl,cukr - na palačinky
Náplň: Marmeláda dle chuti, tvaroh,zakysaná smetana, 2 vanilkový cukr ,2 vejce
Polití: šlehačka, 2 vejce
Postup přípravy
Nejprve usmažíme klasicky palačinky (aby palačinky byly nadýchané můžeme vejce rozdělit a zamýchat do těsta bílek).....Palačinky namažeme marmeládou a na to dámě směs (smícháme…
Bavorské vdolečky
Potřebné ingredience
Na cca 30 kousků:
kvásek: 1lžíce cukru,35g droždí, 100 ml mléka
dále: 250g mléka, špetka soli, 50g rozpuštěného tuku, 2 vejce + 1 žloutek, 750 g pol. mouky
ozdoba: povidla, tvaroh+cukr, šlehačka
Postup přípravy
Nejprve uděláme kvásek, který po vykynutí zamýcháme s ostatními surovinami..Necháme cca hodinu kynout. Potom vyválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka, necháme opět cca 20 minut…
