(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
Škubánky
Potřebné ingredience
1 kg brambor,350 g hrubé mouky,sůl, mák, máslo, moučkový cukr
Postup přípravy
Oloupané brambory pokrájíme, zalijeme 1 litrem vroucí vody, osolíme a uvaříme. Z hotových brambor slijeme pouze 550 - 600ml vody.
Přisypeme prosátou mouku a obrácenou vařečkou uděláme do brambor několik otvorů až ke dnu, aby unikající pára mohla propařit mouku. Přikryjeme pokličkou a na teplém místě (nejlépe vypnuté plotýnce) necháme asi 10 minut stát.
Pak je rozšťoucháme a měchačkou pořádně do hladka vymícháme.
Lžící namočenou v rozpuštěném másle vykrajujeme škubánky, sypeme mákem, cukrem a mastíme máslem můžeme podávat i s tvarohem.
Přisypeme prosátou mouku a obrácenou vařečkou uděláme do brambor několik otvorů až ke dnu, aby unikající pára mohla propařit mouku. Přikryjeme pokličkou a na teplém místě (nejlépe vypnuté plotýnce) necháme asi 10 minut stát.
Pak je rozšťoucháme a měchačkou pořádně do hladka vymícháme.
Lžící namočenou v rozpuštěném másle vykrajujeme škubánky, sypeme mákem, cukrem a mastíme máslem můžeme podávat i s tvarohem.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kopretina123
(upraveno)
27. 10. 2013, 11:16
Také občas dělám, jen používám polohrubou mouku. Chutná nám to tak víc.
backa
(upraveno)
27. 10. 2013, 8:14
Jé,ty jsem milovala ,maminka nám je dělávala, už jsem na ně úplně zapoměla ) my jsme je dělávali na slano to bývala bašta a taky se sádlem
krišon
(upraveno)
27. 10. 2013, 10:55
@backa
U nás taky naslano - s tvrdým strouhaným tvarohem, nebo teplýma domácíma škvarkama a říkalo se jim zasypánky ... a ta dobrota, když zbyly a večer se opekly na sádle ....
kacapod
(upraveno)
27. 10. 2013, 8:11
Dnes je jdu dělat, jen si z dětství pamatuji, že se dávalo sádlo a ne máslo.Už se na ně těšíme.
helca73
(upraveno)
16. 4. 2008, 15:07
tak evelí,dneska jsem dělala k obědu škubánky bezva se dělalo a neni to tak složitý jak jsem si myslela .moc ti děkuji za recept. Ještě - fotečku si hrdě vystavuju v rodinných