Marcela+ ID 38178

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 50 návštěvníků)

NÁŠ CHLÉB Z OŠATKY

13. 4. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

150ML JOGURTU
225ML VLAŽNÉ VODY
1 PL OLEJE
2 ČL CUKRU
2,5 ČL SOLI
2 ČL KMÍNU NEBO 1 KMÍNU + 1 CHLEBOVÉHO KOŘENÍ
300 G POLOHRUBÉ MOUKY
200 G CHLEBOVÉ PŠENIČNÉ HLADKÉ
1 ČL SUŠENÉHO DROŽDÍ

Chlebovou mouku lze nakombinovat s celozrnnou nebo žitnou, ale základ nechávám polohrubou..

Postup přípravy

Dám dělat těsto do pekárny / mám Moulinex malou/, program těsto.Potom těsto zpracuji ještě trošku na vále a dám do hodně pomoučené ošatky na 45minut kynout. Vykynutý bochánek opatrně předělám na plech s pečícím papírem Nesmí se s těstem hrknout jinak by se muselo dát znovu vykynout.
Potřu osolenou vodou a posypu kmínem.
Peču ve vyhřáté elektrické troubě na 190°C asi hodinu.
Tento chléb jsme si oblíbili více jak z pekárny, má kůrčičku a je super.
VYZKOUŠEJTE A NAPIŠTE JAK SE POVEDL!!!! DOBROU CHUŤ !!! Marcela

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

KABELKAK (upraveno) 29. 11. 2010, 6:11

Chleba jsem pekla v troubě. Je moc dobrý. Ale mám dotaz. Těsto mi nešlo z pekárny. Bylo lepivé. Vy jste nemusela přisypávat mouku ? Měla jsem strach, kdyby přisypala mouku, abych to nepokazila. (child2)

Marcela+ 4. 2. 2011, 15:19

@KABELKAK Těsto mívám spíš tužší, krásně by mělo jít vydělat z pekárny, takže klidně dosypte :-)

mlsounka 20. 11. 2010, 22:13

vypadá dobře, jen to nesmím ukázat manželovi = pak by každý den pekl chleba ,-)

Ivca235 13. 12. 2008, 23:20

Hurá, teď jsem se tady dočetla, že u Sindibáda... (clamp)

Hned v pondělí tam letíííím (radost)

Marcela+ 17. 12. 2008, 13:37

@Ivca235 Ivi, jsem ráda, že Vám chutná, nejlepší je první den (Y)

Koření také kupuji u Sindibáda, zdá se mi nejlepší |:o)

Dobrou chuť a pěkné Vánoce (banky)

Ivca235 13. 12. 2008, 23:17

Marcelko, pekla jsem dnes podle vašeho receptu. Chleba jsem sice pekla v pekárně,ale je úžasnej! Jen jsem dala těch 200 g celozrnnou žitnou mouku a nemám chlebové koření - jelikož jsem začátečník, tak ani nevím, že něco takového existuje a kde to koupím. Jsem zvědavá jaký bude zítra... ale teď (L)

VePul 2. 9. 2008, 12:30

Dobrý den Marcelko, ráda bych vyzkoušela tento Váš chlebík, jen bych potřebovala vědět, zda ČL a PL odpovídasjí odměrce, která je součástí pekárny. Děkuji za odpověď. (hello)

Marcela+ 29. 9. 2008, 22:55

@VePul Já používám jen odměrku k pekárně, takže PL je ta velká část a ČL ta menší ....... (Y)

sharien 24. 4. 2008, 13:27

Tak jsem upekla zde zakladniho receptu a zklamal me :-|

Je strasne bily, cerstvy jako bageta a druhy den neco jako veka.. Ale to je otazka me chute, nikoliov chleba, testo super, krasne vykynul, upekl se, vse. My jime hodne tmave a celozrnne, zkusim jeste priste dat celozrnnou zitnou mouku. :-)

Bonča 21. 4. 2008, 19:01

Dobrý večer Marcelo, včera jsem pekla poprvé Váš chlebík a je úplně suprový (clamp)

. Teď mi pekárna zadělává opět těsto. Vyzkoušela jsem už spoustu receptů, ale tento nemá chybu. Chutná i synovi a to je co říct. Nepeču ho sice v troubě, ale v pekárně a místo 200g chlebové pšeničné mouky, dávám 200g chlebové žitné. Doporučuji vyzkoušet. :-)

sestynka 21. 4. 2008, 17:19

Právě jsem zadělala podle tebe a jsem mooooc zvědavá, jak to dopadne.

sestynka 22. 4. 2008, 8:31

@sestynka Tak jsem pekla a je to hoooooodně dobrej chlebík (Y)

Je krásně nadýchaný, samá bublinka, kůrka jedna báseň a už je snědený ;-)

Kdo váhá, tak já radím, hurá na to!!!!! (L)

Zrušený účet 20. 4. 2008, 16:56

Jůůva, to vypadá dobře :-o

S jogurtem jsem chleba nezkoušela, tak to vyzkouším. Akorát mám problém s tím, že když dám nakynutý chleba volně na plech, tak se mi při pečení rozjede. Dávám do oválné varné mísy. Tam to drží tvar. Dík za tip (Y)

Marcela+ 21. 4. 2008, 16:51

@ Vyzkoušejte i v ošatce, vyplatí se to. Když tak trochu mouky přidejte,. Taky se mě dva rozjely. Musí být těsto tak akorát, ani moc volný ani tuhý. To je rada, co???????????? :-)

) Marcela

Zrušený účet 21. 4. 2008, 16:59

@Marcela+

To právě pokaždé zkouším vychytat, aby to bylo tak akorát a zatím výsledek nic moc. Jeden z těch povedenějších mám v rodinných fotkách, ale ten mi praskl zase na boku. No nic, chce to zkoušet a zkoušet ;-)

Michela 18. 4. 2008, 14:01

Právě jsem dopekla a je opravdu vynikající.Pekla jsem ho normálně v pekárně, krásně naběhl a má křupavou kůrku.Potřebovala bych radu,kde koupím chlebové koření.Díky Míša (pl)

Marcela+ 21. 4. 2008, 16:50

@Michela Dobrý den Míšo, chlebové koření kupuji u Sindibáda, nebo kde mají vážené různé druhy. Zeptejte se, určitě seženete. Kupuji tam i různé směsi na maso, super !!!!!!! Pá Marcela