Piškotová roláda
Potřebné ingredience
Na těsto:4 vejce,120g cukru moučka,120g polohrubé mouky.Na náplň:1 tvaroh,1 vejce,2 vanilkové cukry,smetanu,granko,1 plechovka mandarinek,2 banány.Těsto je na jednu roládu.
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny.Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh.Obě hmoty spojíme a nakonec vmícháme prosátou mouku.Hotové těsto rozetřeme na plech…
Hovězí maso s hořčicovou omáčkou a tarhoňa
Potřebné ingredience
hovězí maso,cibule,olej,polohrubá mouka,plnotučná hořčice,pepř,sůl,sojová omáčka.Na tarhoňu:3 vejce,polohrubá mouka,sůl,lžička oleje,lžička sladké papriky,vegeta,jarní cibulka,libeček(petrželka).
Postup přípravy
Hovězí maso nakrájíme na plátky,poklepeme,osolíme,opepříme.Na oleji osmažíme cibuli,přidáme maso a podlijeme vodou a dusíme až je maso měkké.Přilijeme vodu a zahustíme moukou.Dáme…
Bábovka MARGOT
Potřebné ingredience
1 větší kokosová tyčinka Margot,1 šlehačka,2 skleničky polohrubé mouky,1,5 skleničky moučkového cukru,2 vejce,1 prdopeč
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem,přidáme mouku,prdopeč,nastrouhanou tyčinku,šlehačku a vmícháme tuhý sníh z bílků.Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180°C,nejprve přikryté…
Kuřecí řízečky KFC
Potřebné ingredience
3x kuřecí prsa,6-8 stroužků česneku(podle velikosti),sůl,polohrubá mouka,2-3 vejce,lupínky a olej.
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme asi tak na 4 cm proužky,naklepeme,osolíme.Do mísy vymačkáme česnek,přidáme kuřecí maso,promícháme a dáme do sáčku a necháme v lednici asi den uležet.A pak si…
Kuřecí salát se zeleninou
Potřebné ingredience
2x kuřecí prsa,1/2 balíčku koření Gyros,kečup,1 cibule,5 ks kyselých okurek,400ml majolky,1 plechovka kukuřice,čínské zelí.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší kousky,posypeme gyrosem a orestujeme na pánvi do měkka.Necháme vychladnout.Připravíme si větší mísu a vrstvíme.Nejdříve dáme maso,pocákáme kečupem,cibuli…
Vynikající langoše
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky,1/2 lžíce soli,700ml mléka(nebo 500ml mléka a 100ml smetany),1/2 kostky droždí,olej.
Postup přípravy
Kvásek.Těsto zpracujeme,přilijeme trochu oleje a necháme kynout(nesypeme moukou!!!).Později vytvarujeme kuličky o velikosti jablka a dáme je na vymaštěný a odpočinout.Později…
Vepřové placičky
Potřebné ingredience
40 dkg libového vepřového masa(kýty),5 lžic solamylu,5 lžic oleje,1 lžička kari,1 lžička sladké papriky,1 lžička pálivé papriky,1 lžíce sojové omáčky,1 lžička soli(dle chuti),4 větší cibule,5 celých vajec.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kolečka,maso na malé kostičky a přidáme ostatní suroviny. Zamícháme a necháme 24h v lednici.Peče se na oleji jako bramboráky.Příloha: brambory.
Bramborové těsto z horkých brambor
Potřebné ingredience
1/2kg brambor,13dkg krupice,13 polohrubé mouky,1 celé vejce,sůl.
Postup přípravy
Brambory uvaříme a ještě horké rozšťoucháme,přidáme sůl,vejce,mouku a krupici.Toto těsto používám na vše tj.bramborové špalíčky,knedlíky,placky.Rychlé a zaručeně povedené.Dnes…
