zabíjačkový guláš podomácku...chlapy vám budou zobat z…
Potřebné ingredience
vepřová plec 1.5kg,vepřový bok1kg libovější,vepřová játra 30dkg,cibule1kg,špek15dkg,sůl,pepř,majoránka,česnek,(pokud budete chtít super gulášek,tak ještě jeden vepř.jazyk,jednu vepř.ledvinku očištěnou,půl vepřového srdíčka)tvrdý chléb,
Postup přípravy
nejdříve nakrájíme na drobno špek a na hrubo cibuli,zpěníme špek a do něj dáme cibuli a necháme pomalu dělat do tmava ne černa,ale do hněda.mezi tím rozpálíme troubu na 200°C.do…
kuřecí kaldoun skoro jako od babičky
Potřebné ingredience
kuřecí křídla,trochu kuřecích jater,mrkev,celer,petržel,cibuli,česnek,nové koření,pepř celý,bob.list,máslo,hladkou mouku,nudle do polévky(ne vlasové)sůl,2kostky masoxu.
Postup přípravy
maso,zeleninu,koření,vaříme v osolené vodě,během vaření sbíráme pěnu,když je maso i zelenina měkké,slijeme to přez cedník do jiného hrnce a maso obereme,zeleninu nakrájíme,jatýrka…
zámecké brambory,za 40minut obědváte
Potřebné ingredience
750g brambor,250g sterilovaného hrášku,šlehačka,30gtuku,120g šunky,120g uzeného masa,80g čerstvých lesních hub,nebo žampionů,30g másla,pepř,sůl
Postup přípravy
oloupané brambory rozkrájíme na malé kostky a uvaříme ve slané vodě,do tukem vymaštěné zapékací mísy dáme brambory,zalijeme smetanou,přidáme drobně pokrájenou šunku a uzené maso…
jablkoořechový koláč
Potřebné ingredience
45dkg pol.mouky,20dkg másla,15dkg mouč.cukru.1prdopeč,4žloudky,2lžíce mléka,5velkých jablek,15dkg mletých ořechů,2lžíce cukru
Postup přípravy
z mouky,másla,mouč.cukru,prdopeče,4žloudků a 2lžic mléka uděláme těsto,rozdělíme na 2/3 a 1/3 ze dvo třetin uděláme placku na vymazaný plech,jednu třetinu do lednice,Nádivka...…
svítek od babičky
Potřebné ingredience
20-25dkg hrubé mouky,2vajíčka,špetka soli,3lžičky cukru,0.5l.mléka,máslo
Postup přípravy
zapneme troubu na 180°C,do mléka rozkvrdláme 2 žloudky,přisypeme mouku,sůl,3lžičky cukru a naposledy sníh z bílků.na pekáč dáme tolik másla,aby bylo rozpuštěné po celém dně a když…
pečený králík,nevysušený,nic moc námaha
Potřebné ingredience
králík,kousek vepřového boku,špek,cibule,česnek,sůl,pepř celý,nové koření,bobkový list,
Postup přípravy
na špeku osmažíme cibulku,tedy dost cibulky a do zlatova až trochu hněda,na to dáme porce králíka,když ho dáte v celku,tak se při porcování po upečení rozpadne,přidejte bůček…
vepřovo,kuřecí směska v alobalu
Potřebné ingredience
plecko,kuřecí prsa,špek,klobása,cibule,paprika,syrové brambory,sůl,pepř
Postup přípravy
všechno maso nakrájíme na přiměřené kostičky,špek na menší,cibuli a brambory na kolečka,alobal potřeme kouskem špeku a postupně skládáme za sebe,špek klidně častěji,i když ho…
čokoládové kostky jednoduché,rychlé,dobré
Potřebné ingredience
15dkg másla 3vajíčka 20dkg hl.mouky 15dkgcukru 9dkg čokolády nebo 5dkg kakaa poleva 15dkg cukru 3lžíce malinové šťávy 1lžíce rumu.....mandle
Postup přípravy
Všechny přísady kromě mouky se půl hodiny třou,potom se přidá mouka a troška prášku do pečiva,nalije se na vymazaný a vysypaný vysoký plech peče se na 180 až se těsto nechytá na…
