pečený králík,nevysušený,nic moc námaha

na špeku osmažíme cibulku,tedy dost cibulky a do zlatova až trochu hněda,na to dáme porce králíka,když ho dáte v celku,tak se při porcování po upečení rozpadne,přidejte bůček,koření,sůl a pečte a mírně podlévejte,přiklopené,když je měkký,potřete česnekem a pečte asi 20minut odklopené,ale polévejte ho výpekem.mezi tím si uvařte bramborový knedlík a špenát.hotového králíka a bok vyndejte z pekáče a výpek na plotně vysmažte,lehce zaprašte polohrubou moukou,trochu podlijte na požadovanou hustotu a hotovo,můžete i propasírovat přez cedník kvůli koření,ale nemusíte.