Nanukové řezy
Potřebné ingredience
Těsto:4 žloutky, 7 lžic černé spařené kávy, 30 dkg cukru krupice, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg mletých ořechů, 1/2 prášku do pečiva, sníh ze 4 bílků Krém:1/2 l mléka + 3 lžíce solamylu => svaříme, 25 dkg másla + 20 dkg cukru moučka => ušleháme Poleva:12 dkg 100% tuku, 12 dkg cukru moučka, 4 lžíce kakaa, 5 lžic mléka, 2 lžíce solamylu
Postup přípravy
Žloutky, cukr a kávu ušleháme do pěny. Pak postupně přimícháme ořechy, mouku a sníh s práškem do pečiva. Pečeme při cca 170°C.
Mléko se solamylem svaříme stejně jako když…
Skořicáky
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky,3 - 5 dkg cukru, 5 dkg tuku, 1 celé vejce, 2 dkg droždí, 0,5 dkg soli, asi 1/4 l mléka
Postup přípravy
Zaděláme si kynuté těsto a necháme vykynout. Pak rozválíme placku, potřeme olejem a posypeme cukrem se skořicí. Poctivě zarolujeme. Nakrájíme na kousky asi 4 cm široké, dáme na…
Natřásaná buchta
Potřebné ingredience
sypké přísady: 30 dkg hladké mouky, 30 dkg moučkového cukru, 15 dkg oříšků (můžou být mleté nebo jen rozdrcené), 10 dkg strouhané čokolády, 1 prášek do pečiva, 1/2 lžičky skořice. Tekuté přísady: 4 vejce, hrneček studené kávy, 18 dkg rozpuštěného másla nebo margarinu
Postup přípravy
Nejprve v míse smícháme sypké přísady, pokud někdo má mísu na těsto od Tupperware, je to ideální stav :-). V jiné míse promícháme tekuté přísady a pak přilijeme do těch sypkých.…
