Nanukové řezy

Name: Nanukové řezy
Ingredients: Těsto:4 žloutky, 7 lžic černé spařené kávy, 30 dkg cukru krupice, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg mletých ořechů, 1/2 prášku do pečiva, sníh ze 4 bílků Krém:1/2 l mléka + 3 lžíce solamylu => svaříme, 25 dkg másla + 20 dkg cukru moučka => ušleháme Poleva:12 dkg 100% tuku, 12 dkg cukru moučka, 4 lžíce kakaa, 5 lžic mléka, 2 lžíce solamylu

6. 3. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:4 žloutky, 7 lžic černé spařené kávy, 30 dkg cukru krupice, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg mletých ořechů, 1/2 prášku do pečiva, sníh ze 4 bílků Krém:1/2 l mléka + 3 lžíce solamylu => svaříme, 25 dkg másla + 20 dkg cukru moučka => ušleháme Poleva:12 dkg 100% tuku, 12 dkg cukru moučka, 4 lžíce kakaa, 5 lžic mléka, 2 lžíce solamylu

Postup přípravy

Žloutky, cukr a kávu ušleháme do pěny. Pak postupně přimícháme ořechy, mouku a sníh s práškem do pečiva. Pečeme při cca 170°C.
Mléko se solamylem svaříme stejně jako když děláme puding. Necháme vychladnout.
Máslo s cukrem ušleháme, pak spojíme s kaší ze solamylu a natřeme na buchtu.
Polevu připravujeme ve vodní lázni. Nejdřív se nechá rozpustit tuk, pak přidáme mléko, promícháme, aby se to hezky spojilo. Poté přisypeme ostatní přísady a mícháme do zhoustnutí.
Za stálého míchání necháme lehce vychladnout (aby se nám nerozpustil krém) a nalijeme na moučník. Podle potřeby rozetřeme a necháme v chladu ztuhnout.
Přeji dobrou chuť ,-).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)