Míša řezy bez vajec
Potřebné ingredience
•Těsto: •35dkg polohrubé mouky •30dkg mletého cukru (moučka) •2 sklenice podmáslí - kefíru (4dcl) •1 sklenice oleje (2dcl) •2 lžíce kakaa •2 lžičky jedlé sody •Tvarohový krém: •25dkg másla (změklého) •20dkg cukru moučka •0,5kg tvarohu •Poleva •1 čokoláda na vaření •Přiměřené množství sádla či 100% tuku (cca 10 dkg)
Postup přípravy
Těsto – vše smíchat dohromady a vylít na vysypaný plech, pečeme v předehřáté troubě při 180º C cca 20 – 30 minut. Po upečení necháme těsto vychladnout.
Tvarohový krém –…
Krémeše
Potřebné ingredience
2x300 g listového těsta, 750 ml mléka, 3-4 lžíce krystalového cukru, 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 3 žloutky, 250 g másla, 500 ml smetany ke šlehání, 2 sáčky vanilkového cukru
Postup přípravy
Obě těsta rozválíme na velikost plechu. Jednu placku necháme vcelku, druhou rozkrájíme na obdélníčky. Upečeme (180°C, cca 10 minut).V části mléka rozmícháme cukr, žloutky a…
Jemný tvarohový moučník
Potřebné ingredience
těsto: 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek krystalového cukru (nemusí být plný), 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 2/3 hrnku oleje, 1 lžíce kakaového prášku + 100 ml mléka náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek krystalového cukru (nemusí být plný), 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 hrnek mléka višňová (nebo jiná) marmeláda nebo povidla
Postup přípravy
Tvaroh s celými vejci a cukrem rozmícháme, přimícháme pudinkový prášek a po částech mléko. Rozšleháme na hladkou hmotu.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem,…
Tvarohové řezy s ovocem
Potřebné ingredience
těsto: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, 150 g hery nebo másla, 2 malá vejce náplň: 500 g tvarohu, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 50 g rozpuštěného másla libovolné ovoce (čerstvé nebo kompotované) mám vyzkoušené mandarinky, jahody a broskve
Postup přípravy
Všechny suroviny na náplň vložíme do mísy a elektrickým šlehačem rozšleháme na hladkou hmotu.
Na vále zpracujeme z uvedených surovin rukama těsto.
Položíme ho na…
České buchty
Potřebné ingredience
těsto: 700 g polohrubé mouky, špetka soli, 300 ml mléka, 42 g kvasnic, 13 lžiček krystalového cukru, 150 ml oleje, 2 vejce náplň: tvarohová, maková, ořechová, povidlová, marmeláda,...
Postup přípravy
Mléko trošku ohřejeme (nesmí být horké), přidáme do něj cukr a rozdrobíme kvasnice. Necháme vzejít. Zatím nasypeme do mísy mouku, osolíme, přidáme olej a celá vejce. Přilijeme…
Buchtičky s krémem
Potřebné ingredience
těsto: 250 ml mléka, špetka soli, 6 lžic cukru, 2 vejce, 60 g rozpuštěného másla, 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí krém: 1 l mléka, 1 sáček Zlatého klasu (40 g) nebo van. pudink, 2 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce krystalového cukru, 3 žloutky, 4 lžíce rumu
Postup přípravy
Z cukru, mléka a kvasnic si připravíme kvásek. Ten přidáme do ostatních uvedených ingrediencí a umícháme těsto. Na teplém místě necháme tak hodinku kynout.
Z vykynutého…
Pizza
Potřebné ingredience
500g hl. mouky, 250ml vlažné vody, čtvrt kostky droždí, 3 lžíce oleje, 1 lžička soli, špetka cukru
Postup přípravy
Do vlažné vody dáme cukr a rozdorbíme kvasnice. Necháme vzejít kvásek, mezitím si připravíme do mísy mouku, olej a sůl. Přísady smícháme a přidáme kvásek. Zpracujeme v hladké…
Banánová buchta
Potřebné ingredience
130g másla nebob tuk na pečení 4ks zralých banánů větších 2 vejce 250g pol. mouky 250g cukru a 2 van. cukry 100g sladké smetany (já dávám celou smetanu) půl prášku do pečiva
Postup přípravy
Rozpustím si máslo, přidám cukr, vejce, kašičku ze dvou banánů, smetanu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme dva banány nakrájené na kostičky a pečeme. Zdobíme…
Piškotová roláda
Potřebné ingredience
6 vajec, 6 lžic cukru krupice, 6 lžic pol. mouky, prášek do pečiva
Postup přípravy
Ušleháme ze šesti bílků sníh, přidáme postupně 6 lžic cukru, šleháme, přidáme 6 žloutků - postupně, šleháme, nakonec přidáváme po lžících mouku smíchanou se lžickou prášku do…
