BZL Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
210g Jizerky, 70g vlašských ořechů, 70g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 125g másla, 1 žloutek (dala jsem celé vajíčko). Moučkový a vanilkový cukr na obalování.
Postup přípravy
Jizerku, namleté ořechy, moučkový a vanilkový cukr promícháme. Pak přidáme máslo, žloutek a vypracuejme v těsto, které necháme odpočinout. Nejlépe do druhého dne. Z těsta…
BZL bramborové cukroví
Potřebné ingredience
250g Jizerky, 250g ztuženého tuku (Omega), 250g vařených brambor
Postup přípravy
Z ingrediencí vypracujeme těsto, z kterého vyválíme plát a vykrajujeme kolečka, případně jiné tvary. Upečeme do zlatova, v předehřáté troubě při 170 - 180°C.
Po upečení se…
Úly, vosí hnízda - BZL
Potřebné ingredience
15 dkg bezlepkových piškot (použila jsem Amarantové), 10dkg moučkového cukru, 6dkg másla, 2 lžice rumu (Božkov), 1 bílek, kakao a může být i hrst ořechů Krém: 12dkg másla, 12dkg cukru moučka, 1 žloutek, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Piškoty a ořechy se rozemelou a přidají se ostatní přísady. Vypracuje se v hmotu, ze které se tvoří kuličky a "hňácají" se do formiček. Ve formičce se udělá do těsta důlek…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
400 g Jizerky, 200g másla, 100g cukru moučky, 1 vejce, 1 žloutek, vanilkový cukr
Postup přípravy
Všechno dát na jednu hromadu, vypracovat polotuhé těsto a nechat v chladu odpočinout. Následně vyválet, vykrájet různé tvary, dát na plech na pečicí papír a v předehřáté troubě…
Šlehačková bábovka - BZL
Potřebné ingredience
1,5 hrnku bezlepkové mouky Jizerka, 1 hrnek cukru krupice, 3 vejce, 2,5 dcl šlehačky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový puding
Postup přípravy
Vejce s cukrem utřeme do pěny. Přidáme šlehačku a opět promícháme. Pak dáme mouku, prášek do pečiva a puding. Vše důkladně promícháme do hladka a hotové těsto vlijeme do vymazané…
Mazanec případně vánočka, buchty, buchtičky....
Potřebné ingredience
hotový polotovar/směs na Bezlepkový mazanec od Labety, do kterého se pouze přidá 80dkg rozpušťěného másla, 2 žloutky, 350ml vlažné vody, něco málo rozinek a sušené droždí, které je součástí balení.
Postup přípravy
Vyzkoušela jsem a je téměř k nerozeznání od klasického mazance. Nač se "trápit" tvořením vlastního těsta, když to jde i jednoduše. Všechno se jen pořádně smíchá v míse …
Jablkový závin, štrůdl nebo i slané tyčinky - náhrada…
Potřebné ingredience
30dkg bezlepkové mouky (Jizerku, ale zkoušela jsem i namíchat Jizerku-2/3 s Mantlerem-1/3), cca 1/2 sklenice mléka (i sojového), 2 vejce, 1 lžice octa, 1/2 ztuženého tuku (Omega)
Postup přípravy
Tuk nastrouháme na struhadle na jemno! Na vál přidáme mouku, vajíčka, ocet a trochu mléka. Mléko doporučuji nedávat hnedka všechno, ale postupně přilévat, podle potřeby. Ulité…
Lívance
Potřebné ingredience
1 vajíčko, 2 lžíce cukru, bezlepková mouka Jizerka, vlažné mléko (i sojové), 1/2 sáčku sušeného droždí, špětka soli, olej na smažení
Postup přípravy
Na 1 vajíčko dáme 2 lžíce cukru, droždí, sůl, trochu vlažného mléka a mouky a postupně přidáváme mouku a další mléko. Přiměřeně :-) Na jednu dávku jsem dala cca 5lžic mouky a…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
vařená čočka (cca 1/3 balíčku), Moravanka, zakysaná smetana, lžice majolky nebo tatarky (podle chuti, být nemusí), sůl, ocet
Postup přípravy
Ve slané vodě s trochou octa dáme uvařit čočku.
Do misky nalejeme celou skleničku sterilované zeleniny Moravanka, včetně nálevu! (ten dává ten největší šmrnc). Větší…
Palačinky - sladké i slané
Potřebné ingredience
1 vajíčko, 6 lžic bezlepkové mouky, mléko (i sojové), špetka soli (nemusí), ojel na smažení
Postup přípravy
Na 1 vajíčko dáme 6 lžic mouky (Jizerka, ale možno i kombinovat) a trochu mléka. Umícháme hladké, hustší těsto a pak postupně přiléváme další mléko, až do potřebné konzistence. Z…
