Ovocný koláč z bramborového těsta
Potřebné ingredience
2 celá vejce, 160 g hery, 250 g cukru(moučka,krupice,to je jedno), 260 g vařených brambor(zbylé od oběda), 300 g mouky(150 polohrubé+150 hrubé), 1 kypřící prášek,1 vanilkový cukr,ovoce(čerstvé nebo kompotované).
Postup přípravy
Celá vejce,cukr a heru ušleháme.Pak přidáme mouku s pr.do pečiva a umleté brambory(na masovém mlýnku) a šleháme v mixéru až do rozmělnění brambor.Zpočátku je těsto sražené,ale…
Neapolská pizza
Potřebné ingredience
Těsto:600g hl.mouka,350 ml vlažná voda,5 lžic oleje,2,5 lžičky suš.droždí,1,5 lžičky soli,2 lžičky cukru.Náplň dle fantazie salámy,sýry,kečup,oregano,bazalka,rajčata,olivy,tuňák.
Postup přípravy
Těsto připravíme v domácí pekárně.Množství je na 3 velké pizzy.Po vykynutí vyválíme placku na vymazaný plech,okraje potřeme olejem,střed kečupem.Pokládáme dle fantazie salámy,angl…
Ovocný jogurtovo-želatinový dort
Potřebné ingredience
Korpus:2 celá vejce,2 hrnky polohr.mouky,1hrnek mléka,1/2 hrnku oleje,1 hrnek cukru,1 vanilkový cukr,1 prášek do peč.
Náplň:500-700ml jogurtu ovocného,(tvarohu,šlehačky,zakys.smetany,co je libo),1 želatina na jogurtové náplně,1 obyčejná želatina na 500ml vody,ovocný kompot(já použila 2 jahodové).
Postup přípravy
Na vychladlý upečený korpus dáme ovoce,raději kompot,čerstvé může zkysnout.Podle návodu na želatině připravíme jogurtovou náplň za studena,je to rychlovka.Natřeme na ovoce.Uvaříme…
Nekynuté koláčky
Potřebné ingredience
0,5 kg polohr.mouky,250 g 100% tuk(omega),1 vejce+1 žloutek,7dkg droždí,250 ml vlažné vody(já dala mléko),trochu cukru na kvásek,špetka soli,bílek na potření,posypka,náplně dle chuti:tvarohová,maková,ořechová,povidla,jablka...Tvarohová náplň:250 g tvarohu,1 žloutek,1 vanil.cukr,rozinky,cukr.Ořechová náplň:200g ml.vlaš.ořechů,2 dcl mléka,100 g cukru,1 vanil.cukr,citr.kůra,skořice,strouhaný perník nebo piškotové drobky,rum
Postup přípravy
Na vál dáme mouku,vejce,špetku soli,nastrouhaný tuk(struhadlo na jablka),ve vlažné vodě(mléce) s cukrem rozmíchané droždí.Vypracujeme těsto.Vyválíme a vykrajujeme čtverečky,plníme…
Zapečené rybí filé s lilkem
Potřebné ingredience
1 lilek,3-4 rajčata,rybí filé,brambory,olej(dávám olivový),tvrdý sýr,koření dle chuti-grilovací,gyros,souvlaki,sůl
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na kolečka 1cm silná,posolíme a necháme "vypotit",asi po 20-30min vodu slijeme a opláchneme(lilek pouští hořkou šťávu).Mezitím si oloupeme brambory,nakrájíme na…
