Hermelínová pomazánka
Potřebné ingredience
12dkg hermelínu, 2 lžíce pomazánkového másla, 3 lžíce zakysané smetany, 1 vařené vejce, 5 dkg anglické slaniny, nebo šunky, 1 lžička sladké papriky, sůl dle chuti, 1/2 cibule, petrželka na ozdobu
Postup přípravy
Sýr, slaninu, vejce nakrájíme na malé kousky, cibuli na jemno. Přimícháme ostatní suroviny.
Zdravý tvarohový koláč
Potřebné ingredience
těsto: 15dkg celozrnné mouky hladké, špetka soli, 15dkg hrubé mouky, 15dkg hnědého cukru, 15dkg bílého jogurtu, 10 lžic oleje, 1 lžička prášku do pečiva, 1 vejce, tvarohová náplň: 35dkg tvarohu, citronová kůra, 3-5 lžic hnědého cukru, 2 vejce drobenka: 3 lžíce másla, trochu skořice-jak kdo má rád, 3 lžíce celozrné mouky hladké, 6 lžic hrubé mouky,
Postup přípravy
Připravíme si těsto smícháním sypkých surovin, pak přidáme tuk a vejce rozšlehané v jogurtu. Vypracovat hladké těsto, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Těsto potřeme…
**Nepečený čokoládový cheesecake**
Potřebné ingredience
1 bal. tmavých bebe sušenek, 10dkg másla, 1/2kg čokolády na vaření, 25dkg tučného tvaroh, 20dkg pomazánkového másla, 400ml šlehačky
Postup přípravy
Rozmixujeme sušenky, přidáme do nich 10dkg rozpuštěného másla. Dobře promícháme. Dortovou formu vyložíme alobalem, rozložíme na něj sušenkovou hmotu, kterou přimačkáme lžící nebo…
Bratislavská omáčka s krůtím masem
Potřebné ingredience
60-70dkg krůtích prs, 1 velká nebo 2 malé cibule, 1 malá mrkev, kousek celeru, 2-3lžíce sterilovaného hrášku, 1 sterilovaná okurka, mléko, 150-200ml smetany, sůl, mletý pepř, hladká mouka na zahuštění, citronová šťáva,
Postup přípravy
Maso osolit, opepřit. Na troše rozpáleného oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso a ze všech stran opečeme do zatáhnutí.Polijeme trochou vývaru nebo horké vody, dusíme pod…
Veka, vekový chléb
Potřebné ingredience
7 dkg změklého másla, 350 ml vlažného mléka, 53 dkg hladké mouky, ( nebo používám napůl s grahamovou moukou) 1 polévková lžíce cukru, 1,5 kávové lžičky soli, 1,5 kávové lžičky sušeného droždí,
Postup přípravy
program těsto, po vykynutí udělat dva válečky. Potřít olivovým olejem, dát na plech vyložený peč. papírem. Péct v předehřáté troubě. Všichni si ji chválí, z obchodu už nekupujeme:…
Tiramisu- i pro děti:-)
Potřebné ingredience
250g mascarpone, 250g tvarohu (dávám ve vaničce, je jemnější), 2-3 lžíce cukru, jak má kdo rád sladké, 250 ml šlehačky, piškoty, caro.
Postup přípravy
Uvařit silnější caro, nechat zchladnout. Pak udělat krém-ušlehat šlehačku dotuha, v druhé misce ušlehat tvaroh s cukrem a mascarpone, pak do toho vmíchat šlehačku. Do cara namáčet…
Krůtí řízky s mrkví
Potřebné ingredience
10 dkg krůtích prs, 25 dkg mrkve, 1 lžička citronové šťávy, 3 lžíce ovesných vloček, 1 vejce, sůl
Postup přípravy
Krůtí prsa rozemeleme a smícháme s nahrubo nastrouhanou mrkví, citronovou šťávou, ovesnými vločkami, vejcem a dochutíme. Tvoříme placičky, které dáme péci na olejem vymazaný plech…
