Bratislavská omáčka s krůtím masem

Name: Bratislavská omáčka s krůtím masem
Ingredients: 60-70dkg krůtích prs, 1 velká nebo 2 malé cibule, 1 malá mrkev, kousek celeru, 2-3lžíce sterilovaného hrášku, 1 sterilovaná okurka, mléko, 150-200ml smetany, sůl, mletý pepř, hladká mouka na zahuštění, citronová šťáva,

18. 10. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

60-70dkg krůtích prs, 1 velká nebo 2 malé cibule, 1 malá mrkev, kousek celeru, 2-3lžíce sterilovaného hrášku, 1 sterilovaná okurka, mléko, 150-200ml smetany, sůl, mletý pepř, hladká mouka na zahuštění, citronová šťáva,

Postup přípravy

Maso osolit, opepřit. Na troše rozpáleného oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso a ze všech stran opečeme do zatáhnutí.Polijeme trochou vývaru nebo horké vody, dusíme pod pokličkou. Během dušení masa přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. V půl hrnku vody rozkvedláme mouku, vlijeme do omáčky, přivedeme k varu. Podle potřeby rozředíme mlékem, aby měla omáčka správnou hustotu, okyselíme citron.šťávou, povaříme. Zamícháme do ní smetanu, hrášek a okurku pokrájenou na drobno. Necháme ještě chvíli povařit. Dle chuti dosolíme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

marcelka1976 20. 1. 2023, 9:53

Je to vynikající. (clamp)

Maso jsem použila vepřové.

to neni mozne 12. 8. 2020, 21:24

je to opravdu výýýbornéé (Y)

Anny84 2. 4. 2019, 12:58

Moc dobrá omáčka (Y)

Děkuji za prima recept (L)

Corrra 10. 6. 2012, 11:44

Vyborny recept! Ja teda dala na zacatek jeste trochu rajskeho protlaku na barvicku. Dneska sme si na obidku moc moc pochutnali, diky Vam :]. Mejte se kucharinky :] (L)