Boloňské špagety - nemají chybu !!!!
Potřebné ingredience
mleté maso cca 500g, olej, cibule, sůl, pepř, mrkev 2ks, rajská štáva 100procent, konzerva loupaných rajčat, bazalka.
Postup přípravy
Na oleji necháme zpěnit cibulku, přidáme na malé kostičky nakrájenou mrkev a necháme osmahout, dokud ojej nechytne barvu z mrkve, pak přidáme mleté maso, které opékáme na prudším…
Něco ke grilování
Potřebné ingredience
rajčátka menši velikosti, můžou být i šery rajčátka, olivový olej, česnek, sůl, pepř, bazalka čerstvá
Postup přípravy
Během přípravy masa na grilu si vedle v rendlíku rozehřeju olivový olej do něj dám česnek nakrájený na tenké plátky, poté přidám rajčátka, posolím, pokud nejsou děti i opepřím a…
Domácí lehká tatarská omáčka
Potřebné ingredience
1 kelímek smetany (záleží na vás může být ke šlehání, může být ta méně tučná), 3 kávové lžičky kukuřičného škrobu, sůl, mletý pepř, okurky, lák z okurek, hořčice.
Postup přípravy
Šlehačku si vĺejeme do hrnce, kde přidáme 3 kávové lžičky kukuřičného škrobu, vařečkou promícháme. Potom zahříváme ve vodní lázní. Musíme stále míchat, aby se nám nenadělaly…
sv. Martinské rohlíčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 350 g hery nebo másla, 1 žloutek, 1 kelímek smetany ke šlehání, špetka soli.
Postup přípravy
Zaděláme těsto z výše uvedených ingrediencí, necháme odležet v lednici přes noc. Pak těsto rozdělíme na 8 dílů, každý díl vyválíme na placku tvaru kruh cca velikost jako plytký…
HORKÉ MALINY
Potřebné ingredience
hrneček čerstvých malin (v zimním období používám i mražené samozřejmě ze své zahrádky), 20g másla, cukr dle chuti.
Postup přípravy
Nechám si rozpustit v kastrůlku máslo na něj přidám čerstvé nebo zmražené maliny a pomalinku je nechám podusit, aby krásně pustily šťávičku a z malin se stala takové pyré. Poté…
Zákusek AMBASADOR
Potřebné ingredience
Těsto: 4 vejce, 16dkg cukru, 16dkg pol. mouky, 1 prášek do pečiva. Náplň: 5 žloutků, 30dkg cukru, 6dcl mléka, 2 vanilkové pudinky, rum, 2 hery, 3 lžíce kakaa, 2 hrsti nasekaných ořechů, 1/2 tabulky čokolády na vaření, rozpuštěná čokoláda na ozdobu.
Postup přípravy
Těsto: vejce a cukru ušleháme do pěny potom přidáme mouku s práškem do pečiva, pečlivě promícháme a nalejeme na vyšší plech vyložený pečícím papírem. Pečeme zhruba 10-15minut…
Dušené červené zelí s jablky
Potřebné ingredience
hlávku červeného zelí, jablíčko, olej, cukr, sůl
Postup přípravy
Červené zelí si nakrájíme na jemné nudličky, promícháme s nastrouhaným jablíčkem bez slupky na hrubém struhadle. V hrnci si rozehřejeme olej na něj nasypeme cca 3hrsti cukru a…
Vánoční vaječný koňak
Potřebné ingredience
1 konzerva neslazeného kondez. mléka, 1 konzerva slazeného kondez. mléka SALKO, 5 žloutků, 1 vanilkový cukr, 0,5 l rumu. Tip: kupuji kondezovaná mléka vyrobená pro Kaufland - jednak jsou levnější, ale kvalitou super!!!
Postup přípravy
Vše, kromě rumu, pořádně vyšleháme ve šlehači aby se cukr rozpustil. Potom přidáme rum a pořádně promícháme. Hotový vaječný koňak nalejeme do skleněné láhve a necháme odležet v…
