Ředkvičkovo-šunková pomazánka
Potřebné ingredience
Dva čtverečky sýru Apetito nebo Smetanito, tvaroh v krabičce (používám ten modrý), jedna jarní cibulka, asi 5 velkých ředkviček, 10-15dkg šunky (šunkového salámu nebo debrecínky)
Postup přípravy
Ředkvičky nastrouhám na jemno, cibulku pokrájím, šunku také pokrájím na maličké kousky a smíchám společně s tvarohem a sýry.
Poměr lze různě upravovat, ale mně se osvědčil…
Ořechový závin
Potřebné ingredience
Listové těsto (já koupila hotové :-)), 250g mletých ořechů, 150g moučkového cukru, 2dcl mléka, 1/4 litrový hrnek rozinek, rum, vanilkový nebo skořicový cukr, šťáva z 1/2 citronu.
Postup přípravy
Ořechy svaříme s mlékem a přisypeme vanilkový nebo skořicový cukr. Necháme vychladnout. Rozinky v hrnku zalijeme rumem tak do 2/3. Pak obojí smícháme a rozprostřeme na listové…
Sardinková
Potřebné ingredience
Sardinky 250g, 2 tavené sýry (čtverečky - nebo více trojúhelníčků), Rama 100g (nebo jiný tuk dle chuti a zvyku rodiny - Alfa, ...), jarní cibulka, špetka soli
Postup přípravy
Vše smíchat :-) Sůl lze vynechat a naopak můžeme přidat třeba čerstvé bylinky (řeřicha, atd.). Další obměna je s česnekem :-) U nás pomazánka nikdy nezbyde.
Česneková pomazánka
Potřebné ingredience
Tvaroh (třeba ten v modré krabičce), dva tavené sýry (200g - dva čtvrečky, nebo několik trojúhelníčků), česnek dle chuti a velikosti (asi tak 4-6 stroužků), sůl, bylinky (třeba řeřicha), ev. trošku mléka
Postup přípravy
Tvaroh umícháme se sýry, přidáme prolisovaný (nastrouhaný) česnek, dochutíme a podáváme.
U nás je pomazánka velmi oblíbená a nikdy nezbyde :-)
Utopenci po brněnsku
Potřebné ingredience
Kvalitní špekáčky, cibule, feferonky v nálevu, kysané zelí, ocet, DEKO.
Postup přípravy
Na nálev svaříme 1,25l vody, vsypeme obsah sáčku DEKO, 5 minut povaříme, přilijeme 1l octa, necháme opět vzejít do varu, pak odstavíme a necháme vychladnout.
Špekáčky oloupeme,…
Nejrychlejší pórková
Potřebné ingredience
Pórek, Rama Coulinesse, hladká mouka, masox, sůl, pepř, majoránka (jakékoli jiné koření, co máte rádi :-))
Postup přípravy
Nakrájený pórek uvařím ve vodě (asi 15 minut). V druhém hrnci zpěním Ramu a zasypu hladkou moukou = jíška :-) Postupně přilévám vodu a prošlehávám. Přidám rozdrobený Masox. 5…
