Čokoládové pečené brambůrky
Potřebné ingredience
50 g hořké čokolády nastrouhat, 100 g cukru moučka, 175 g hery, 250 g hl. mouky, 100 g mletých mandlí, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce mléka
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracovat těsto, tvarovat malé kuličky a upéct. Po upečení obalovat ve směsi hořkého kakaa a cukru moučka.
Recept mám odtud z lonska, ale paní ho prý…
Univerzální krém
Potřebné ingredience
400-500 ml mléka, 4-5 lžící pol. nebo hladké mouky. 1 a 1/2 másla, cukr moučka dle chuti
Postup přípravy
Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout a občas zamícháme, aby se nevytvořil škraloup.
Vyšleháme máslo s cukrem, postupně po lžících zašleháváme kaši do másla!…
Čokoládové banánky do strojku ( bez pudinku!)
Potřebné ingredience
4 velké lžíce kakaa a doplnit do hmotnosti 650g hladkou mouku, 1 celé vejce, 150 g cukru moučka, 500 g hery ( cokoliv, z čeho pečete)
Postup přípravy
Ze všech surovin udělat těsto, strojkem protlačit tyčinky, po upečení lepím krémem a pocákám čokoládou.
Krém: uvařit hustou kaši z 400 ml mléka a 4-5 lžic pol. nebo…
Banánky do strojku (bez pudinku!)
Potřebné ingredience
650 g hl. mouky, 500 g hery ( cokoliv, z čeho pečete), 150 g cukru moučka, 2 žloutky
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, přes strojek vytlačujeme tvar na banánky. Po upečení lepíme marmeládou a konce namáčíme do čokolády.
Podobné cukroví s pudinkem nám…
Čokoládové s krémem
Potřebné ingredience
18 dkg hl. mouky, 18 dkg hery, 8 dkg mletých mandlí ( ořechů), 8 dkg cukru moučka, 2 dkg rozehřátého kakaa ( v mikrovlnce rozpustíme kousíček tuku a vmícháme kakao). Vypracujeme těsto, dáme ztuhnout do lednice ( těsto je hodně řídké). S těstem pracujeme rychle, hodně taje. Potom vyválíme, vykrájíme tvary a pečeme na 180 stupňů jen chvilku. Zkusíme prostředek prstem. Pozor - čím více mouky zapracujete do těsta při vyvalování a vykrajování, tím hůř pro chuť.
Postup přípravy
Po upečení slepujeme krémem, necháme ztuhnout a poléváme čokoládou, zdobíme mandlí nebo ořechem.
Krém: 200 ml mléka + 2 lžíce hl. mouky svaříme na hustou kaši. V míse…
Křehké malé dortíčky ( ořechová náplň)
Potřebné ingredience
20 dkg hl. mouky, 15 dkg hery, 7 dkg cukru moučka, 2 dkg kakaa ( 1 plná lž.), 3 dkg mletých ořechů ( mohou být i mandle), 1 žloutek, vanilkový curk( vanilka) - vypracovat těsto, nechat odpočinout, vyválet, vykrájet libovolné tvary a péct na 180 stupňů.
Postup přípravy
Náplň - 12 dkg cukru moučka, 12 dkg mletých ořechů, 1 lžíce zavařeniny, 1 vejce, lze přidat rum.
Nádivku smícháme v misce.
Upečené tvary slepujeme po dvou k sobě nádivkou.…
Ořechy ( světlé)
Potřebné ingredience
18 dkg hl. mouky, 12 dkg mletých ořechů, 8 dkg cukru moučka, 14 dkg hery. Udělat těsto , plnit formičky, péct na 180, když začnou lehce růžovět, vyndáme a po mírném zchladnutí vyklepneme z formičky.
Postup přípravy
Náplň : 10 dkg mletých ořechů, 10 dkg másla, 10 dkg cukru moučka, 3 dkg kaka, rum dle chuti.
Recept od kamarádky Petry.
Ořechy ( tmavé)
Potřebné ingredience
25 dkg hl. mouky, 12,5 dkg hery, 10 dkg cukru, 1 žloutek, trochu kakaa - vypracovat těsto, plnit do formiček, zvolna péct asi na 180.
Postup přípravy
Náplň: 15 dkg másla, 15 dkg cukru moučka, 15 dkg mletých ořechů, 1-2 žloutky, 2 lžíce rumu-vše vymíchat a plnit upečené ořechy. Slepit dva k sobě.
Recept od manželovo…
Ořechové rohlíčky s ořechovou náplní
Potřebné ingredience
Rohlíčky - 20 dkg hl. mouky, 10 dkg mletých ořechů, 14 dkg hery, 8 dkg cukru moučka, 2 žloutky, 1/4 prdopeče Náplň - 10 dkg másla, 10 dkg mletých ořechů ( můžete dát půl na půl s mandlemi), 10 dkg cukru moučka, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, vtlačíme do formiček a pečeme, dokud nejsou okraje mírně růžové. Necháme vychladnout a mažeme náplní. Na ní smícháme všechny suroviny v míse a dobře…
Světlé trubičky s nutelovým krémem ( bez medu a bez…
Potřebné ingredience
42 dkg hl. mouky, 15 dkg cukru moučka, 20 dkg tuku ( hera nebo kdo z čeho peče - ne 100%!) , 1 vejce, 1 žloutek. Krém - nutela vyšlehaná s máslem
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto , vyválíme plát a rádýlkem si nakrájíme obdélníčky. Ty pak navineme na trubičky. Trubičky se nemusí ničím mazat. Pečeme do doby, než jsou trubičky…
