PEČENÁ SÝROVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
30 DKG POLOHRUBÁ MOUKA 10 LŽIC MÁSLA 1/2 LŽIČKY SOLI 1/2 LŽIČKY CUKRU 1/2 LŽIČKY KYPŘÍCÍ PRÁŠEK 1/2 SKLENKY MLÉKA NÁPLŇ: 15 DKG NIVA 10 DKG EIDAM 30% 18 DKG MÁSLA SÝRY SI NASTROUHÁME A ZAMÍCHÁME DO POVOLENÉHO MÁSLA
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme na těsto dohromady a rozdělíme na 3 části. Vyválíme na pomoučněném válu placky ( jako na nudle) ..
PAK NATŘEME NÁPŇ NA VYVÁLENÉ PLACKY .DÁLE…
výborná Cuketová sekaná
Potřebné ingredience
cuketu tak dlouhou 30cm a průměr 8 -10 cm\r\n20-25 Dkg tvrdého sýra, 25 Dkg polohrubé mouky, 25 Dkg salámu ( třeba junior) , 5vajec, 1 prášek do pečiva, 1 palička česneku, 1 sklenička oleje, majoránka, pepř, sůl, petržel, .
Postup přípravy
Vše nastrouhat smíchat a dát upéct do pekáče , který předem vymažeme třeba sádlem a posypeme trochou mouky.(můžeme dát i trochu uzeného dle chuti). Výborná i za studena
Tyčinky z těsta na bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
400g směsi Bramborové knedlíky v prášku 100g hladké mouky 1 rovná lžíce grilovacího koření 250ml mléka 100ml oleje 1 vejce 42g droždí (1 kostka)
Postup přípravy
zaděláme těsto - kvásek. Po vykynutí vyválíme na tloušťku 0,5cm a rádýlkem nakrájíme na 0,5-1cm tenké a 20cm dlouhé proužky, které několikrát přetočíme do vrtule a dáme vedle sebe…
Velikonoční beránek recept od babičky
Potřebné ingredience
TĚSTO: 5 žloutků - z bílků si uděláme sníh, 20dkg cukru, 10dkg másla (dávám Heru) , 6 lžic oleje , 2 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, 25dkg polohrubá mouka , 1/4 prdopeč , citronová kůra , rozinky a mleté ořechy hrst, POLEVA : čokoláda Figaro na vaření , máslo , kakao , cukr dle chuti
Postup přípravy
těsto je na velkou formu .. vše smícháme dohromady a nakonec přidáme sníh z bílků , formu beránka hodně vymažeme a vysypeme moukou, těsto nalijeme do formy .. pečeme cca. 40 minut…
Palačinky
Potřebné ingredience
100g hladké mouky, špetka soli, 250ml mléka, 2 velká vejce, 1 lžíce rozpuštěného másla
Postup přípravy
Smícháme mouku, sůl a ostatní přísady ,ušleháme dohladka ,necháme stát minimálně půl hodiny
Koňakové špičky
Potřebné ingredience
piškoty, vaječný koňak, čokoláda na vaření na polevu Krém: 250g másla, 150g cukr moučka, 30g kakaa, 1/4 l mléka, 1 kakaový pudink, 1/4 vanilkový cukr,
Postup přípravy
Z mléka a sáčku pudinku si uvaříme pudink. Za stálého míchání se nechá vychladnout. Vyšleháme si máslo, cukr, kakao a vanilkový cukr. Poté postupně vmícháme vychlazenou pudinkovou…
úžasná vláčná maková bábovka
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubá mouka, 1 sáček PRDOPEČ, špetka soli, zarovnaná lžička skořice, 1 hrnek mléka, 1 hrnek mletého máku, 1 hrnek cukr krupice, 1 vanilkový cukr, třičtvrtě hrnku oleje, 2 ks vejce - rozdělit a udělat sníh
Postup přípravy
mouku, prdopeč, sůl, skořici zalijeme mlékem pak přidáme ostatní přísady. Nakonec si uděláme sníh a zamícháme. Bábovku si vymažeme a vysypeme moukou. Peču cca. 40 min. na 180…
rizoto s kedlubnovými listy
Potřebné ingredience
vepřové mleté maso,sůl, sladká paprika, rýže, kedlubnové listy (dávám na 1/2 kg masa tak 10 listů) tuk, zakysaná smetana
Postup přípravy
kedlubnové listy umyjeme, nakrájíme a dáme dusit aby změkly. Uvaříme si rýži. Mleté maso osolíme a osmahneme na tuku a když je hotové přidáme papriku, rýži a kedlubnové listy.…
úžasné bramborové placky naší babičky
Potřebné ingredience
brambory, hrubá mouka, vejce, sůl, olej na smažení
Postup přípravy
Brambor uvaříme se slupkou ve vodě, vyndáme, oloupeme a rozšťoucháme. přidáme ostatní přísady a vytvoříme těsto jako na bramborové knedlíky. připravím si vál, posypu moukou a…
LUXUSNÍ CUKROVÍČKO .. CHUTNAJÍ PODOBNĚ JAKO ESÍČKA
Potřebné ingredience
TĚSTO: 35DKG HLADKÁ MOUKA, 3 LŽÍCE KAKAA, CITRONOVÁ KŮRA LŽIČKA, 10DKG PRÁŠKOVÝ CUKR, 1KS VANILKOVÝ CUKR, 6DKG LÍSKOVÉ OŘECHY NASTROUHANÉ, TROCHU SKOŘICE, 21DKG MÁSLA, 2 ŽLOUTKY KRÉM: 2 CELÁ VEJCE, 8DKG CUKR , 1 VAN. CUKR, 20DKG MÁSLA, 15DKG CUKR, RUM ČOKOLÁDOVÁ POLEVA NA ZDOBENÍ
Postup přípravy
SMÍCHÁME VŠECHNY INGREDIENCE NA TĚSTO A DÁME ULEŽET. PAK ROZVÁLÍME NA VÁLE NA CCA. 4MM PLÁT A TVOŘÍME TŘEBA OVÁLKY. PEČEME MÍRNĚ V TROUBĚ NA PEČÍCÍM PAPÍRU.
KRÉM: 2 VEJCE A…
