Slaný koláč s cuketou
Potřebné ingredience
500g nastrouhané oloupané cukety,1cibuli,20 dkg salámu,15 dkg nastr.sýra,1 pr.do pečiva,1 hrnek hl.mouky,4 vejce,mléko,sůl,pepř,majoránku,petržel.nať,strouhanku na vysypání formy
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji,přidáme salám(já použila junior) -nakrájený na kostičky a krátce opečeme.Mouku dáme do mísy,přidáme pr.do pečiva,nastrouhaný sýr a směs…
Fazolky s vejcem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:400 g fazolek,máslo 3 lžíce,3 vejce,sůl,pažitka
Postup přípravy
Fazolky omyjeme -odkrojíme konce,nakrájíme na 1,5 cm kousky a uvaříme ve vařící ,osolené vodě doměkka.Scedíme a vložíme je na pávičku na máslo-orestujeme a zalijeme rozkvedlanými…
Dušené zelí po moravsku(jak ho dělala moje maminka)
Potřebné ingredience
Sklenici kysaného zelí,lžíci sádla,cibuli,sůl.kmín,cukr,1 syrovou bramboru,
Postup přípravy
Na sádle zpěníme cibuli,přidáme zelí-trochu podliju vodou,osolím,okmínuji a dusím do měkka.Pak zahustím najemno strouhanou syrovou bramborou,povařím .Dochutím solí a přisladím a…
Lečo
Potřebné ingredience
500g rajčátek,1 velká cibule,olej,5 bílých paprik,sůl,podravku,30 dkg točeného salámu(já dávám kuřecí),4 vejce
Postup přípravy
Cibuli si nadrobno nakrájíme a necháme zpěnit na oleji.Papriky si očistíme-vykrojíme jadřinec a nakrájíme na nudličky-dáme na cibuli a dusíme.Mezi tím si uvaříme vodu-ve které…
Ředkvičkový mozeček
Potřebné ingredience
2 lžíce másla,30 ředkviček,15 dkg pórku,6 vajec,sůl,pepř,pažitka
Postup přípravy
Na rozpuštěném másle,osmahneme ředkvičky a pórek , nakrájené na plátky a dusíme do měkka.
Zalijeme rozšlehanými vejci,osolíme,opepříme a za stálého míchání necháme zhoustnout…
Květákový mozeček
Potřebné ingredience
Květák, 1 cibule,1 lžíce másla,4 vejce,sůl,pažitka,
Postup přípravy
Vkládám tento receptík pro inspiraci-jistě ho každý zná - teď začína období levnější zeleniny -tak abychom měli něco odlehčeného.
Květák si uvaříme v osolené vodě do měkka-…
Květák v čepičce
Potřebné ingredience
1 menší květák nebo 1/2 velkého,8 dkg másla,2 vejce,20 dkg polohrubé mouky,100 ml mléka,10 dkg šunky,5 dkg str.sýra,strouhanka
Postup přípravy
Květák si uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout.Já dělám z velkého květáku-vyndám si půlku a ze zbytku udělám polévku.
Misku v které budeme zapékat si vymažeme máslem a…
Lečo s bramborovými placičkami
Potřebné ingredience
Na lečo:2 cibule,olej,10 dkg anglické slaniny,1/2 kg rajčat,4 papriky bílé,1 červenou,3 str.česneku,sůl,podravku,2 vejce Na placky: 50 dkg uvařených předem,sůl.2 vejce asi 10-15 dkg polohrubé mouky.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a opečeme.Pak přidáme nakrájené papriky na nudličky a rajčata na kostičky/kdo chce může si rajčátka spařit…
Štouchané brambory se selskou pečení
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby. 1 kg brambor,2 cibule,olej,sůl,2 lžíce másla,pažitka,selská uzená pečeně
Postup přípravy
Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě doměka.Než se nám uvaří osmažíme si do růžova na oleji nakrájenou cibulku a nasekáme si najemno hodně pažitky.Brambory slijeme …
Obalované smažené kapustičky
Potřebné ingredience
růžičkové kapustičky,2 vejce,mléko asi 100 ml,sůl,hl.mouku,strouhanku,olej na smažení
Postup přípravy
Kapustičky -opereme sloupneme vrchní slupky,spaříme horkou vodou a asi 5 min.povaříme-slijeme a necháme okapat.
V misce smícháme vejce,mléko ,sůl a hl.mouku .Kapustičky v této…
