Rychlý koláč se švestkami a tvarohem
Potřebné ingredience
Na těsto: měříme odměrkou: 1/2 l polohr.mouky,1/4 l krupicového cukru,1 bal.prášku do pečiva,1 vanilkový cukr,1/4 l mléka,125 ml oleje,2 vejce,asi půl až 3/4 kg švestek( podle velikosti-větší si rozdělíme na čtvrtky) Tvarohová náplň:1/2 kg tvarohu ve vaničce,1 žloutek,1 vanilkový cukr,3-4 lžíce moučkového cukru, můžeme přidat trochu rumu pro vůni - to společně vyšleháme
Postup přípravy
Vyšleháme si ze surovin těsto,nalijeme na plech vyložený pečícím papírem na něj naskládáme vypeckované švestky nakrájené na půlky a mezi ně pomocí cukrářského sáčku nastříkáme…
Výborná polévka z cukety
Potřebné ingredience
1 větší nebo dvě středně velké cukety,2 středně velké brambory,1 mrkev,1 cibule,máslo,kelímek zakysané smetany,sůl,pepř,petrželka, opečený chléb
Postup přípravy
Na másle si osmahneme nakrájenou cibulku,zalijeme vodou-přidáme oloupanou očištěnou a na kousky nakrájenou cuketu,brambory a mrkev,osolíme ,opepříme a vaříme do změknutí pak…
Domácí makovky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky,350 g polohrubé mouky ,350 ml vlažné vody,150 g rozpuštěné Hery nebo másla,150 g cukru krupice,1 vejce,1/2 lžičky soli,1 lžičku cukru,1 kostka droždí, mák na posypání,1 vejce a mléko na potření.
Postup přípravy
Do nádoby dáme vlažnou vodu,rozpuštěné máslo ,vejce,vsypeme obě mouky, sůl, cukr a rozdrobené droždí. Zapneme program těsto a necháme pracovat pekárnu. Pak vyklopíme na vál z…
Makové knedlíky se švestkami
Potřebné ingredience
Na těsto: 180 g polohrubé mouky,1 vejce,250 g měkkého tvarohu v celofánu,špetka soli,,na špičku nože prášku do perníku Na náplň:20 středně velkých švestek,100 g marcipánu,3 lžíce mletého máku Na dohotovení: mletý mák,moučkový cukr, na polití máslo
Postup přípravy
Na vál si prosejeme mouku,přidáme vejce,tvaroh,špetku soli a kypř. pr .do perníku-vypracujeme hladké těsto ,které necháme chvilku odpočinout.mezitím omyjeme švestky a vypeckujeme…
Dudácký guláš
Potřebné ingredience
400 g vepřové plece,pepř,sůl,50 g sádla,2 cibule,česnek-podle chuti,50 g uzené slaniny,1 lžíce mleté papriky,200 g zeleninového leča,200 g tmavého chleba
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky,cibuli nadrobno.Na sádle si osmažíme cibuli dozlatova,na ní opečeme maso,přidáme prolisovaný česnek,slaninu na krájenou též na malé kostičky-chvilku…
Zapečené rybí filé
Potřebné ingredience
550 g rybího filé ( kupuji aljaš.tresku bez kostí), 100 g strouhaného sýra,1 zakysaná smetana,1 lžíce plnotuč. hořčice,citronová šťáva,sůl,máslo
Postup přípravy
Plátky filé ,osolíme a pokapeme citronovou šťávou.Dáme do zapékací misky vymazané máslem,potřeme hořčicí a zalijeme smetanou.Povrch posypeme sýrem a upečeme v troubě dozlatova…
Litá bublanina se švestkami
Potřebné ingredience
130 g hladké mouky,150 g polohrubé mouky,1 pr.do pečiva,120 g krystal.cukru,125 g rozpuštěného másla,250 ml mléka,2 lžíce zakysané smetany,1 lžíce citronové šťávy,2 vejce, 6- 8 švestek
Postup přípravy
V míse smícháme vše na hladké těsto , které nalijeme do větší vymazané koláčové formy( nebo na menší plech) ,poklademe vypeckovanými a na kousky nakrájenými švestkami a pečeme v…
Vepřový plátek podle paní domácí
Potřebné ingredience
4 libové vepřové plátky (může být kýta,vepřová pečeně,krkovice),2 velké cibule, česnek asi 8 stroužků,15 dkg strouhaného uzeného eidamu,1/2 hrnku kečupu,,grilovací koření,sůl,olej
Postup přípravy
Maso lehce naklepeme,osolíme ,posypeme gril.kořením a dáme do pekáčku vymazaného olejem.Posypeme na hrubo nakrájenou cibulí a drobně nakrájeným česnekem ,přiklopíme ( nebo…
Toasty se šunkovou majonézou
Potřebné ingredience
Toustový chléb (požívám celozrnný),4 vejce uvařená na tvrdo,2 vejce syrová,150 g šunky nakrájené na nudličky,150 g majonézy, 1 kapie,olej,sůl,petrželka,kdo má rád olivy může zdobit olivou
Postup přípravy
Krajíčky toustového chleba namočíme v rozšlehaných vejcích a osmažíme na oleji -necháme okapat na ubrousku.Na vychladlé položíme půlku vařeného vejce a přelijeme majonézou ,kterou…
Tvarohový dort s ovocem-lehký,osvěžující
Potřebné ingredience
1 sáček dětských piškotů,kompotované jahody,čerstvé borůvky,Granko, šlehačka + ztužovač šlehačky na ozdobu Tvarohový krém: 1 sáček želatiny na krémy,2 tučné tvarohy ve vaničce ,1 vejce,asi 7 lžic moučkového cukru,1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Jahodový kompot scedíme a necháme okapat.Želatinu připravíme podle návodu .Vyšleháme si tvarohy s vejcem a cukry-zašleháme želatinu.
Dortovou formu si vyložím folií.Do šťávy z…
