Kuřecí řízek po brněnsku s rýží
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa,20 dkg mletého vepř.masa,15dkg kuřecí šunky.5 dkg slaniny,5 dkg másla,30dkg cibule,vývar dle potřeby,sůl,5 dkg hl.mouky Rýže:35 dkg rýže,10 dkg steril.hrášku,2,5 dkg mrkve,5 dkg másla,olej,sůl
Postup přípravy
Maso nařízneme a naklepeme jako na řízek,osolíme a naplníme mletým vepřovým do kterého vkládáme kousky šunky a slaniny-jako šachovnici-zabalíme a sepneme párátky,Na oleji si…
Kuřecí alias nebe v hubě
Potřebné ingredience
1 kuře,3 cibule,30 dkg šunkového salámu,30dkg strouhaného eidamu,4-6 stroužků česneku,sůl.pepř,olej
Postup přípravy
Kuře si vykostíme a nakrájíme na menší kousky a osolíme.Pekáček vymažeme olejem,klademe do něj vrstvy:na dno šunkový salám na to maso,trochu opepříme,potřeme utřeným česnekem…
Kuřecí plátek po debrecínsku
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky,1 cibule,4 str.česneku,2 sladkokyselé okurky,1 lžička sladké papriky,1 lžíce kečupu,pepř,sůl,olej,hladká mouka,1 debrecínský párek(2 nožičky)
Postup přípravy
Prsa si rozpůlím-trochu naklepu ,osolím a obalím v hladké mouce a z obou stran na oleji opeču.Vyndám na talíř a ve výpeku orestuji do růžova nakrájenou cibuli,přidám česnek…
Kuřecí prsa s broskví-slavnostní oběd
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa-dle osob,plátky šunky,olej,máslo,broskvvový kompot,višně,pepř,sůl,uvařená rýže,špejle,okurka
Postup přípravy
Prsa si rozkrojíme na polovinu,trochu naklepeme,osolíme jemně opepříme a na pánvi na oleji z obou stran opečeme,zrovna tak si opečeme plátky šunky,do výpeku dáme kousek másla.Z…
Pečené kuřecí kousky s brambory
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehna,brambory-1,5-2 kg,kmín,sůl,grilovací koření,máslo
Postup přípravy
Stehna omyjeme s obou stran osolíme a dáme na pekáček,omyjeme brambory ,nakrájíme na čtvrtky osolíme.Vše na pekáčku okmínujeme a posypeme grilovacím kořením,Pokladu kousky másla a…
Kuřecí prsa plněná sýry s americkým bramborem
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky,8 dkg nivy v celku,1/2 vaničky sýra Gervais,12 menších brambor,trochu olivového oleje,sůl,gril.koření,pažitka
Postup přípravy
V misce si rozmícháme nastrouhanou Nivu se sýrem Gervais.Do kuřecích prsou si ostrým nožem uděláme kapsu a tu vyplníme touto směsí,na povrchu jemně osolíme -pozor Niva je slaná…
Zadělávané kuře
Potřebné ingredience
1/2 většího kuřete nebo celé menší,sůl,1 mrkev,1/4 celeru,1 cibule,8 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,6 kg,másla,2 lžíce ,hl.mouka,muškátový květ,1 šlehačku,zel.petrželku
Postup přípravy
Kuře omyjeme a rozdělíme na čtvrtky-dáme ho do osolené vařící vody,přidáme očištěnou zeleninu a cibuli,přidáme celý pepř a nov.koření(dávám do sítka na čaj) a uvaříme do měkka.…
Pečené kuře na kari a zelenině
Potřebné ingredience
1 kuře (nebo kuřecí čtvrtky)sůl,kari koření.máslo,1 větší mrkev,1/4 celeru,2 dl vody
Postup přípravy
Kuře naporcujeme,osolíme a posypeme kari kořením-dáme do pekáčku,přidáme na kostky pokrájenou zeleninu,pokladu plátečky másla a zaliju vodou a peču přikryté alobalem asi 1 hodinu …
Kuřecí řízek paní domácí
Potřebné ingredience
60 dkg kuřecích řízků,80g salámu Poličan,80g tvrdého uzeného sýra,2 vejce natvrdo,100g zelených paprik,50g hl.mouky,2 vejce ,strouhanka,olej,pepř a sůl
Postup přípravy
Řízky s i naklepeme,osolíme,opepříme,poklademe kolečky poličanu,plátky sýra,kolečky natvrdo vařených vajec,proužky papriky-přehneme napůl sklepneme a spíchneme párátky.Řízky…
Kuře pečené na cibuli
Potřebné ingredience
1 kuře,3 velké cibule,4 str.česneku,kmín,sůl,pepř,máslo,anglická slanina-10 dkg plátků
Postup přípravy
Na pekáčku na másle orestuji cibuli,přidám česnek nakráj.na plátky na to dám rozporcované kuře,osolím,opepřím,pokladu plátky anglické slaniny a upeču do červena.
Pz .podávám s…
