(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Zadělávané kuře
Potřebné ingredience
1/2 většího kuřete nebo celé menší,sůl,1 mrkev,1/4 celeru,1 cibule,8 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,6 kg,másla,2 lžíce ,hl.mouka,muškátový květ,1 šlehačku,zel.petrželku
Postup přípravy
Kuře omyjeme a rozdělíme na čtvrtky-dáme ho do osolené vařící vody,přidáme očištěnou zeleninu a cibuli,přidáme celý pepř a nov.koření(dávám do sítka na čaj) a uvaříme do měkka.(já vařím v papiňáku asi 20 minut ).Maso ,koření a zeleninu vyndáme a necháme vychladnout.Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku-zalijeme asi 1/2 litrem kuřecího vývaru( v kterém jsme kuře vařily)-rozšleháme,osolíme ,přidáme trochu muškátového květu a pořádně provaříme(asi 30 minut).Z kuřete stáhneme kůži-maso obereme a rozdělíme na menší kousky a vložíme do povařené omáčky,zeleninu najemno nastrouháme a též přidáme.Nakonec vlijeme šlehačku,přidáme nasekanou zelenou petrželku a krátce povaříme.Chutná výborně s dušenou rýží.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
KáKá
(upraveno)
28. 2. 2013, 15:43
ajkammm
(upraveno)
1. 2. 2012, 20:47
