Čarodějné kuře

Asi jste si při čtení potřebných přísad zastavili u koření Čarodějka. Co to je? Je to kořenící směs, kterou mám od firmy Rojíkovo koření (obrázek najdete níže). Toto koření je zvláštního složení a pokrmu dodává specifickou chuť dle obsažených přísad (lehce po perníku). Tím se tato směs stala netradiční a chuťově velmi zajímavou a hlavně velmi "žravou". Pokud rádi experimentujete s chutěmi a vám nebo vašim blízkým nevadí trocha exotické chuti, pak toto koření velmi doporučuji.

... a jdeme na vaření:

Maso očistíme a nakrájíme na kostky zhruba 2 cm, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Oboje dáme do mísy, přidáme odhadem 2 polévkové lžíce koření Čarodějka (pozor, je v něm sůl). Já to nevařila malým dětem, takže jsem přidala čerstvě mletý pepř a ještě trošku dosolila. Přidala mraženou kukuřicí a zalila olejem. Dobře, ale opatrně promíchat a nechat uležet ideálně přes noc.
Druhý den rozpálíme hlubokou pánev a směs se vším všude dáme do pánve. Orestujeme tak, aby se maso pěkně zatáhlo. Poté přilijeme k masu tak 2-3 naběračky čistého masového vývaru a dusíme nezakryté cca 20 minut za občasného míchání. Potom přidáme rajský protlak a protože k rajskému protlaku patří hned i troška cukru (jak kdo má rád), přidáme cukr dle chuti a trošku zelených bylinek.. Povaříme ještě tak 5 minut. Pokud se vám zdá, že je šťáva moc řídká, rozmícháme si trošku Solamylu s vodou a tímto zachustíme pokrm dle potřeby. Chvilku povaříme za stálého míchání, pak odstavíme, necháme 10-15 minut stát a podáváme třeba s hranolkama.

Dobrou chuť !