Paprikový salát pikant
Potřebné ingredience
1 kg červené papriky, 1/2 kg cibule, 1/2dcl octa, 20 dkg cukr krystal, 3 dkg soli, 1/2 dcl oleje, 15 dkg rajčatového protlaku.
Postup přípravy
Na kostičky nakrájet nebo pomlít.
Smíchat nechat odležet chvíli, sterilovat 20 min. na 80°C, je to dobré na pizu i špagety. Babička to miluje na topinkách.Já salát přidávám…
Kachní roláda
Potřebné ingredience
hrášek sterilovaný ,
vejce 3 ks,
strouhaný sýr 10 dkg,
cibule 1 ks,
kachna 1 ks,
sůl ,
pepř,
šunka 10 dkg,
červená paprika (zavařená),
kmín
Postup přípravy
Kachnu vykostíme,plát jemně naklepeme,osolíme a opepříme.Poté navršíme míchaná vejce se sýrem,červenou papriku a hrášek.Na to naskládáme šunku,zavineme do rolády a zavážeme…
Patenty
Potřebné ingredience
4-5 brambor,500g hrubé mouky,půl hrnku mléka,sůl,cukr,mák,máslo
Postup přípravy
Den předem uvařené brambory nastrouháme na jemno,přidáme asi půl kg hrubé mouky,půl hrnku mléka a sůl.Vyhněteme těsto,nemělo by být moc tuhé.
Pak rozválíme na tenký plát (asi…
Vánočka
Potřebné ingredience
vanilkový cukr 1 ks,
hladká mouka 1 kg,
1/2 muškátový oříšek (strouhaný) ks,
sůl 1 dkg,
máslo 5 dkg,
žloutek 2 ks,
mléko 5 dl,
rozinky 1 balíček,
sádlo 15 dkg,
droždí 5 dkg,
mandle loupané 10 dkg,
cukr moučka 20 dkg,
Postup přípravy
Z droždí trochy mléka,mouky a cukru uděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience kromě rozinek a mandlí. Přilijeme mléko,kvásek a rozpuštěné sádlo a máslo( pozor nesmí být…
Mlsounův prejt
Potřebné ingredience
oravská slanina 100 g,
sůl 1 špetka,
vejce 5 ks,
mléko 2 dl,
majoránka ,
houska 3 ks,
špekáček 9ks,
pepř 1 špetka,
uzené maso 250 g,
česnek podle chuti,
Postup přípravy
Housky nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Předvařené uzené maso, slaninu, špekáčky či jakýkoliv jiný druh uzeniny, který nám zbyl v lednici, pomeleme na masovém mlýnku,…
