Křehký koláč s tvarohem a povidly
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 8 dkg moučky, 8 dkg tuku, 1 vejce, 1 vanil. cukr, 1/2 kypř. pr., 3 lžíce mléka, 1 lžička citr. kůry strouhané, tvarohová nádivka(1 tvaroh, 1 vejce, cukr, citr. kůra, trochu vanilkového pudink.prášku), povidla
Postup přípravy
Na vále zpracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout v lednici. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Z těsta vyválíme dva kulaté pláty, jedním vyložíme formu, kraje…
Perníková bábovka
Potřebné ingredience
5dkg másla, 18 dkg cukru krupice, 1 vejce, 1 lžíce perníkového koření, 1 lžička citronové kůry, 24 dkg polohrubé mouky, 1 kypř. prášek, 1/4 l mléka.
Postup přípravy
Dohladka utřeme máslo s cukrem a vejcem. Přidáme perník. koření a citr. kůru, po troškách přisypáváme mouku s kypř. práškem a přilijeme mléko. Vypracujeme hladké těsto. Polovinou…
Kynuté rybízové koláče
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 30 dkg hrubé mouky, 22 dkg tuku, 20 dkg moučky, 6 vajec, 10dkg sádla, 1/2 l mléka, 6 dkg droždí, 1 dkg soli Drobenka(žmolenka): 15 dkg másla nebo Hery, 15 dkg polohrubé mouky, 15 dkg pískového cukru (já jí dělám od oka)
Postup přípravy
Utřeme tuk s cukrem a žloutky do pěny. NEcháme si vykynout kvásek, ušleháme sníh z bílků. Do našlenané pěny přidáme mouku, kvásek, rozpuštěné sádlo, sůl, trochu vypracujeme,…
Ananasové muffiny
Potřebné ingredience
50 g tuku, 100g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 125 ml mléka, 250g polohr. mouky, 2 lžičky kypřícího prášku, ananas v konzervě
Postup přípravy
Tuk, cukry a vejce našleháme, přidáme vlažné mléko a mouku s práškem. Do papírových košíčků na muffiny dáme lžičku těsta, kousek ananasu a zase lžičku těsta, aby byl košíček…
