Recepty

Mramorový korpus, pudingovo máslový krém s 50% čokoládou, marcipánová hmota se sušeného mléka

mramorový korpus ze dvou dávek,máslovo pudingový krém s čokoládou,mléčný marcipán na potažení Krém: 500 ml mléka,1 puding. prášek, tabulka čoko. na vaření (nebo 2x kaštany,nebo kofila, nebo bílá čokoláda- podle toho jakou barvu krému chcete), 350g-500g másla (podle toho jak "odlehčený" krém chcete:)), 140g-200g cukr moučka Recept na korpus není můj,našla jsem ho kdysi tady na mimibazaru ale je pevnější než ten co běžně dělám a lépe se s ním pracuje u 3D dortů. Korpus: 4 vejce,210g cukr, 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 100ml vařící vody, 150ml oleje, 2 lžíce kakaa. Postup: žloutky vyšlehat s cukrem a vodou do světlé,husté pěny,přimíchat (teď už stačí ručně) mouku s pr.do.peč, olej a nakonec lehce vmíchat sníh z bílků. 1/3 obarvit kakaem a lžící rozdělovat na plech. Doprostřed plechu s pečicím papírem klademe NA SEBE 2lžíce světlého těsta a 1 lžíci tmavého. Jak se těsto roztíká po plechu,tvoří jakoby mramorový vzor.\r\nKrém: 2másla,1/2 l mléka,1 puding. prášek,1 tabulka čokolády(s vyšším obsahem kakaa), 20 dkg cukr moučka, RUM.\r\nUvařit puding a do vařícího zamíchat nalámanou čokoládu,počkat než se rozpustí,přikrýt potr. folií a nechat vychladit. Másla vyšlehat s RUMem a moučkovým cukrem do "bíla" a postupně zašlehávat vychladlý puding.

Mramorový korpus, pudingovo-máslový krém s čokoládou. Polité čokoládou a opičky z mléčného marcipanu

1/4 l mléka, kostka droždí, 250g hl. mouky, 250g pol. mouky, 1vejce + 1 žloutek, 2-3 lžíce cukru,špetka soli, 250g 100% ztuženého tuku (OMEGA)

mramorový korpus ze dvou dávek,máslovo pudingový krém s čokoládou,mléčný marcipán na potažení Krém: 500 ml mléka,1 puding. prášek, tabulka čoko. na vaření (nebo 2x kaštany,nebo kofila, nebo bílá čokoláda- podle toho jakou barvu krému chcete), 350g-500g másla (podle toho jak "odlehčený" krém chcete:)), 140g-200g cukr moučka Recept na korpus není můj,našla jsem ho kdysi tady na mimibazaru ale je pevnější než ten co běžně dělám a lépe se s ním pracuje u 3D dortů. Korpus: 4 vejce,210g cukr, 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 100ml vařící vody, 150ml oleje, 2 lžíce kakaa. Postup: žloutky vyšlehat s cukrem a vodou do světlé,husté pěny,přimíchat (teď už stačí ručně) mouku s pr.do.peč, olej a nakonec lehce vmíchat sníh z bílků. 1/3 obarvit kakaem a lžící rozdělovat na plech. Doprostřed plechu s pečicím papírem klademe NA SEBE 2lžíce světlého těsta a 1 lžíci tmavého. Jak se těsto roztíká po plechu,tvoří jakoby mramorový vzor.

Mramorový korpus, máslovo-pudingový krém, domácí marmeláda, falešný marcipán.

Korpus z piškotového těsta, krém....2 zakysané smetany,ušlehaná šlehačka,cukr dle chuti,želatinový ztužovač za studena od Dr. Oetker. Ovoce na zdobení, želatina na glazuru.

xxx

Mramorový korpus,máslovo-pudingový krém,falešný marcipán na potažení a lapmodel na figurku.

Mramorový korpus + máslovo-pudingový krém, potaženo falešným marcipánem a kresleno potravinářskýma barvama