Maso ala" Rettigová
Potřebné ingredience
cca 700g vepřové plece, 3 větší mrkve, půl menšího celeru, cca 70g rozinek, červená sladká paprika, kečup, sůl, pepř,hladká mouka, cibule, olej
Postup přípravy
Toto jídlo jsem kdesi kdysi jedla,moc mi chutnalo,a protože jsem tenkrát nikde nesehnala recept,odvodila jsem si ho sama...Pokud se něčemu podobá,je to náhoda-nekopírovala jsem…
Nadívaná kotleta a brambory z jednoho plechu
Potřebné ingredience
cca 1kg vepřové kotlety s kostí, plnotučná hořčice, kečup, koření Gyros, půl centimetrové špalíčky tvrdého sýra (nebo plátky), sádlo, 10dkg anglické slaniny, sůl, 3 cibule
Postup přípravy
Omyté maso nakrájíme až ke kosti na 1 cm plátky.Nedokrojíme,spíš vytvoříme jakoby kapsy (aby nevytékal sýr).Osolíme i uvnitř a pořádně okořeníme Gyrosem.
Do každé kapsy dáme…
Panenka na zelenině
Potřebné ingredience
500kg panenky (jde použít i plec,kýta nebo i s kuřecím je to dobré), olej, 2 cibule, bílá část porku, 1/2 velké červené papriky a 1/2 zelené papriky (může být i celá jednoho druhu), mletá sladká paprika,kečup, sterilovaná okurka, sůl , pepř
Postup přípravy
Omyté maso nakrájet přes vlákna,pak ještě rozkrojím-na nudličky.V hluboké pánvi orestuji na troše oleje,osolit,opepřit,podusit .Až je maso skoro měkké přidám mletou papriku,porek…
