Zapečený hermelín-lepší než smažený
Potřebné ingredience
2 hermelíny, 15 dkg angl. slaniny, 1 cibule, 1 paprika,1 stroužek česneku, uzená paprika, olej
Postup přípravy
Hermelíny rozpůlíme podélně.Každou půlku na řezu posypeme uzenou paprikou. Cibulku nakrájíme na proužky, opečeme na oleji do sklovata, přidáme zelenou papriku nakrájenou na…
Květákový nákyp s uzeným masem
Potřebné ingredience
1/2 květáku, 3 vejce, gouda, kari, sůl,strouhanka
Postup přípravy
Květák uvaříme v osolené a okmínované vodě do poloměkka.Pak jej nasekáme najemno, smícháme s vejci,okořeníme kari kořením a trošku zahustíme strouhankou,vmícháme uzené na kostičky…
Květáková s nočkami
Potřebné ingredience
Půl květáku, vega, sůl,kmín, mrkev,hraška, polohrubá mouka,vejce,voda
Postup přípravy
Květák vaříme ve vodě s vegou,kmínem, opepříme, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka. Až je květák měkký,rozšouťoucháme ho. V průběhu vaření květáku jej ahustíme hraškou a povaříme…
Pečené plněné papriky s rajskou omáčkou
Potřebné ingredience
6 paprik, 500g ml. vepř. masa, 3/4 rohlíku, 2 vejce, pepř, sůl, uzená paprika,kurkuma, 2 velké rajské protlaky, 1 smetana na šlehání, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olej,cukr,bobkový list, nové koření, hřebíček,sůl
Postup přípravy
Papriky vydlabeme. Ml. maso smícháme s pokrájeným rohlíkem na kostičky, 2 vejci, 2 stroužky česneku, 2 špetkami uzené papriky, špetkou kurkumy,1/3 cibule nakrájené na jemno,…
Celozrnné housky
Potřebné ingredience
250 ml vody, 3 lžíce oleje, 200g hl.mouky, 100g žitné mouky, 100g pšen. celozrnné mouky, 1 lžička kmínu, 1 lžíce slunečnicových semínek, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 1/4 kvasnic
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny, tekuté pk sypké, zapneme na progrram těsto. Rozdělíme na 8 dílů a tvarujeme housky, mašlujeme mlékem,sypeme sezamem a slunečnicí a pečeme př…
Celozrnné- špaldové pletýnky měkoučké- dětem moc…
Potřebné ingredience
260 ml vody, asi 4 lžíce mléka, 50 g žitné mouky, 200g hladké pšeničné mouky, 100 g celozrnné pšeničné mouky, 150g špaldové mouky, 2 lžičky, soli, 4 lžíce oliv. oleje, 1 lžička cukru,18 g kvasnic, semínka slunečnicová na posypání a 1 žloutek na potření
Postup přípravy
Přísady dáme do pekárny, nejdříve tekuté,pak mouku, do ní uděláme důlek ,rozdrobíme kvasnice a zasypeme cukrem a zasypeme zase moukou. Do rožku nasypeme sůl. Zapneme na prgram…
ošatkový chléb bez ošatky
Potřebné ingredience
400 ml voda, 1 lžíce ocet, 400g hladké mouky, 200g špaldové mouky, 100g žitné mouky, 2 lžičky kmínu, 2lžičky soli, 1 lžička cukru, 1/2 kostky droždí
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v pořadí, voda, ocet, mouka, doprostřed důlek,do něj droždí,na něj cukr, přikrýt moukou.Do jednoho rohu kmín,do dalšího sůl. Dát do pekárny na program…
Cibulový chléb pečený v troubě
Potřebné ingredience
300ml vody, 1pol-lžíce octa,250g hladké mouky, 50g žitné mouky, 200g špaldové mouky, lžička kmínu, cukru, soli, 1/4 kostky kvasnic, 1 velká cibule.
Postup přípravy
Do pekárny dáme vodu, pak mouku, do jednoho rožku kmín,do druhého sůl, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice ,zasypeme cukrem a přikryjeme moukou. Těsto necháme…
Těstoviny s cuketou zapečené
Potřebné ingredience
těstoviny, uzené maso, cuketa,cibule, vejce, mléko,vegeta, kari, sůl, pepř,máslo, strouhanka
Postup přípravy
Na cibulce osmahneme na jemné kostičky nakrájenou cuketu,pak přidáme nakrájené uzené-osolíme,opepříme a dusíme pod pokličkou,asi 15 min. Uvaříme těstoviny, dáme do zapékací misky…
Mokrá cuketová buchta (hrnková)
Potřebné ingredience
3 hrnky na hrubo nastrouhané cukety, 2 hrnky hl. mouky, 1/2 hrnku oleje, 2 lžíce rumu-nemusí být, 3 lžíce kokosu-možno i více jak kdo má rád, 3 vejce, 1/2 hrnku mléka, 1 bílý jogurt 150g, 1 hrnek cukru, 2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
Vše smíchat dohromady a péct při 180°C asi 20 min-dle trouby. Buchta je šťavnatá,moc dobrá, vymyslela jsem ji z nouze-no však to znáte co dům dal....:-)
