Zapečený hermelín-lepší než smažený

Hermelíny rozpůlíme podélně.Každou půlku na řezu posypeme uzenou paprikou. Cibulku nakrájíme na proužky, opečeme na oleji do sklovata, přidáme zelenou papriku nakrájenou na kostičky.Po chvilce přidáme anglickou na kostičky(4plátky slaniny necháme stranou nerozkrájené) a nakrájený česnek.Vše opečeme do barvyt. Alobal potřeme olejem,položíme na něj hermelín řeznou stranou nahoru,na něj navrstvíme polovinu směsi a přiklopíme.Nahoru dáme 2 plátky anglické.Dobře zabalíme.pečeme při 180°C normální pečení(ne horkovzduch) asi 20 minut. Podáváme jako lehký oběd s bramborem nebo s chlebem.Je lepší než smažený a příprava je velmi jednoduchá.