Ražnicí bez špejlí - od kamarádky
Potřebné ingredience
vepřové maso (plec, krkovice) nakrájet na větší kostky klobása nakrájet na špalíky anglická slanina nakrájet na špalíky cibule (aspoň 3-4 ks) nakrájet na větší měsíčky
Postup přípravy
Všechno dát cikcak do pekáče, posolit, posypat drceným kmínem, podlít vodou a šup s tím do trouby, předehřátá, já mám standartní oblíbenou teplotu skoro na všechno 180 st. Až je…
Segedínský guláš
Potřebné ingredience
Krkovička (plecko), cibule, sádlo, mletá paprika, kysané zelí, česnek, mléko
Postup přípravy
Cibuli a sádlo necháme jemně zpěnit, aby zůstalo světlé. Zamícháme mletou papriku, nesmažíme ji. A ihned maso nakrájené na malé kousky, posolíme, pokmínujeme -> osmahneme.…
Zasněžené kotlety na pivě
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety nebo plátky krkovičky zhruba 150 g (dávám pro děti i kuřecí) celkem 200 g dvou druhů salámů (měkký - např. šunkový, trvanlivý -vysočína) 4 lžíce nadrobno nakrájené cibule 120 g eidamu strouhanka máslo 1,5 dcl piva 0,5 dcl studené vody nebo vývaru česnek
Postup přípravy
Naklepané maso, nařezané po krajích, po obou stranách posolíme a vrchní stranu potřeme česnekem. Položíme na pekáč, varnou mísu,... Posypeme směsí nakrájených salámů na kostičky…
