Jogurtový koláč
Potřebné ingredience
4 kelímky (po 150 g) bílého jogurtu, 3 kelímky polohrubé mouky, 2 kelímky krystalu, 1 prášek do pečiva, 2 vejce
Postup přípravy
Vše smícháme, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Velmi jednoduché a přesto vynikající. Koláč je úžasně vláčný díky jogurtům.
Hermelínová pomazánka
Potřebné ingredience
1 Hermelín, 10 dkg měkkého salámu, 1 majonéza (malá), 1 vejce natvrdo, paprika kapie, sůl, pepř, 1 polévková lžíce hořčice, 1 polévková lžíce kečupu.
Postup přípravy
Vše - hermelín, salám, vejce nastrouháme, papriku nakrájíme nadrobno a smícháme.
Bramboračka
Potřebné ingredience
2 hrsti sušených hub, 50g másla, 50g mouky, kostka bujonu, 4 středně velké brambory nakrájené na kostky, 2 mrkve, jedna nakrájená na kolečka, jedna celá, 1 celý celer oloupaný a přepůlený, 1 celá oloupaná cibule, 1 menší petržel oloupaná a nakrájená na kolečka nebo na malé kousky, sůl a pepř, majoránka podle chuti, 1 vejce, 2 stroužky česneku (nemusí být)
Postup přípravy
Houby vložte do kastrůlku a zalijte asi půllitrem vody, chvíli povařte. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a dozlatova na něm opražte mouku; trvá to asi čtyři minuty. Pak jíšku…
Kulajda
Potřebné ingredience
2 hrsti sušených hub, sůl, špetka kmínu, 4 brambory oloupané a nakrájené na kostičky, 100ml smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, 100ml zakysané smetany, kopr podle chuti, 1 vejce, ocet na dochucení (nemusí být)
Postup přípravy
Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá to asi čtvrt hodiny.
Ve smetaně…
Tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
250 g hrubé mouky, 1 vejce, 30 g másla, 200 g tvarohu (může být měkký, ale i tvrdý, nastrouhaný), 120 ml mléka, špetku soli, 500 g ovoce které máte rádi
Na ozdobení:
50 g másla rozpuštěného, 50 g rozdrobeného nebo nastrouhaného tvarohu, 30 g krupicového nebo moučkového cukru
Postup přípravy
Do mísy dejte máslo, vejce i prolisovaný nebo nastrouhaný tvaroh a vše utřete. Pak přidejte prosátou mouku se solí a mlékem a vše rukama nebo vařečkou spojte ve vláčné těsto.
…
