madda ID 34066

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 62 návštěvníků)

Kulajda

Name: Kulajda
Ingredients: 2 hrsti sušených hub, sůl, špetka kmínu, 4 brambory oloupané a nakrájené na kostičky, 100ml smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, 100ml zakysané smetany, kopr podle chuti, 1 vejce, ocet na dochucení (nemusí být)

11. 1. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 hrsti sušených hub, sůl, špetka kmínu, 4 brambory oloupané a nakrájené na kostičky, 100ml smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, 100ml zakysané smetany, kopr podle chuti, 1 vejce, ocet na dochucení (nemusí být)

Postup přípravy

Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá to asi čtvrt hodiny.

Ve smetaně ke šlehání rozkvedlejte mouku, vlijte do polévky a povařte. Přidejte zakysanou smetanu, prohřejte a ochuťte koprem. Rozklepněte do polévky vejce a rychle rozmíchejte. Dochuťte solí a případně octem.

Správná kulajda
Neexistuje univerzální recept; co rodina, to jiná verze. V polévce každopádně nesmějí chybět brambory, houby, smetana, kopr a vejce – rozklepnutá nebo uvařená natvrdo.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Simona07 3. 8. 2010, 16:08

Dneska jsem ji vařila, musím uznat, že jsme ji dlouho neměli a byla vynikající, moc dobrá. Síma

Ivahoo 5. 4. 2009, 2:15

Včera jsem dělala políčičku a byla naprosto vynikající! (radost)

. Pošmákla si na ní celá rodina. (Y)

Jen jí bylo pro nás málo, příště jí udělám určitě větší kotel (flower)

. Díky za super receptík.

aduš 2 17. 4. 2008, 18:46

výborná

ted jsem ji dojedla a ještě pořád chodím do hrnce ;-)

madda 26. 6. 2008, 8:04

@aduš 2

děkuji, to znám :-)

ochyda 3. 9. 2007, 15:35

Výborná

díky

Laďka

madda 14. 9. 2007, 22:43

@ochyda Děkuji (L)

ApeTo 1. 8. 2007, 10:31

Včera jsem jí podle Vašeho receptu udělala velký 3 l hrnec a zblajzla jsem ji skoro sama (Y)

,fakt je skvělá,ještě lepší než dělávala moje tchýně (clamp)

madda 3. 8. 2007, 21:58

@ApeTo Moc děkuji za pochvalu. (L)

Je šíleně žravá. Pro 3 lidi ji vařím v 6-ti litrovém hrnci (a už nám roste další žrout) a tak tak vydrží do dalšího dne. ;-)

Už jsem ji dlouho nevařila. Aspoň vím, co budeme baštit po neděli. :-)

radobelina 4. 5. 2007, 23:37

Dělám jí přesně jako vy, akorát těch vajíček a brambor tam musím dát víc a udělat jí nejlépe do nějakého velikánského hrnce. (Y)

A kopr dávám většinou naložený a naleju tam i ten nálev, takže jí nemusím ani kyselit octem a je to moc dobrý. Doma jí všichni milujeme a hned se po ní zapráší. Mohla bych jí dělat klidně obden a nikdo by ani neprotestoval. |:o)

Super!!!

madda 6. 5. 2007, 22:50

@radobelina Přesně tak, já ji vařím v 6-ti litrovém hrnci pro (zatím) 3 lidi. A na druhý den se manžel se starším synem po ní shání - prý jí bylo tolik! 8o|

A už obvykle není ;-)

radobelina 6. 5. 2007, 23:19

@madda Já jí dělala včera navečer a ráno se o zbytek dcera s přítelem málem "poprali"... :-D

Dělám jí do pětilitrového hrnce a taky pro tři lidi a připadá mi, že bych si měla co nejdřív pořídit ten velikánský zavařovací, aby to stačilo... :-D

madda 3. 8. 2007, 21:59

@radobelina ;-)

gabulle 29. 4. 2007, 12:56

Dneska jsem dělala polévku podle Vašeho receptu je přímo suprová manžel se olizoval a chutnala i (child6)

a to je co říct.Já teda na polívky moc nejsem,ale už mám druhej talíř ;-)

Díky za recept (Y)

madda 4. 5. 2007, 22:01

@gabulle Jejda, Gábi, omlouvám se, ale až teď jsem si všimla Vašeho komentáře. Jsem moc ráda, že Vám chutnalo! (F)

My ji máme taky moc rádi. |:o)

Už se těsím až mladší synek (teď má 10 měsíců) bude moct jíst s náma. :-)

pavlinice 10. 4. 2007, 20:58

Já dělám z jíšky a přislazuji :-P

madda 10. 4. 2007, 21:11

@pavlinice (F)

gabulle 10. 4. 2007, 14:05

Jé tudle polívku po mě pořád manžel chce tak ji hned zkusím (Y)

Ještě se zeptám jestli se může dát ten kopr naložený ?

Jaruš53 10. 4. 2007, 16:21

@gabulle Gábi, určitě je lepší čerstvý kopr. Prodávají ho v marketech. Má lepší chuť a lépe i v polévce vypadá. Naložený jsem jednou koupila a byl jako bláto. Bez chuti a barvy.

gabulle 10. 4. 2007, 21:43

@Jaruš53 Já si to myslím že bude lepší čerstvej,zkusím ho sehnat,jenže tady u nás na vesnici chcípnul pes tak pochybuju že něco seženu.Jinak dík (F)

madda 10. 4. 2007, 15:22

@gabulle Gábinko, vždycky ji dělám s čerstvým koprem *-)

. Zkuste i s naloženým, ale vymačkaným, bez láku. Myslím si, že se tím nic nepokazí. Madda. (Y)

gabulle 10. 4. 2007, 21:45

@madda Já raděj budu shánět ten čerstvej,jednou jsen dělala kopračku z naloženýho a zdrcla se mě ;-)

Tak nevím jestli to bylo tím koprem,ale svedla jsem to na něj ;-)

Díky za radu i za recept (F)

Wendy06X 10. 4. 2007, 12:07

Super mňaka, jako vždy od Vás (Y)

madda 10. 4. 2007, 15:20

@Wendy06X Vendulko, ani nevíte, jak mě to potěšilo :-$

. Mockrát Vám děkuji a jsem za to moc ráda. M. (L)

Šíleně mě baví vaření. Od té doby, co jsem na MMB, tak pozoruju, že jsem přestala vařit svoje osvědčená jídla, ale vařím pouze podle maminek tady na MMB. :-)

káťa. 3. 3. 2007, 11:34

Taky miluji kulajdu, dělám podobně, jen dávám pouze zakysanou smetanu a už nemusím přidávat ocet. Po víkendu hned uvařím, dostali jsme sušené houby. (Y)

madda 10. 4. 2007, 20:49

@káťa. Tady ji dělávám, a to docela často. Teď jsem tam přidala ještě velké bílé fazole. (wash)

Mňam!!!

bubík4 12. 1. 2007, 17:02

Já dělám ztracená vejce. Mám to tak i u sebe v receptu a tak nám to chutná. Jinak je recept podobný.

madda 10. 4. 2007, 20:51

@bubík4 Tak abych řekla pravdu, přestože 15 let nepřetržitě vařím, ztracená vejce jsem ještě nedělala :-$

. Už po nich po očku nějakou dobu pokukuju a do kulajdy mě to nenapadlo. Díky za tip. Nějak jsem si nevšimla těchto komentářů :-$

Určitě vyzkouším. Snad to nezvorám, když tak tam to najíčko zaklechtám, i když používám natvrdo. (L)

bubík4 10. 4. 2007, 20:59

@madda To ztracené vejce je v tom moc dobré..........až ji budu vařit, nafotím (L)

madda 10. 4. 2007, 21:10

@bubík4 Už jsem vařila podle Vašich receptů (L)

, tak se moc těším. |:o)

bubík4 10. 4. 2007, 21:26

@madda No tak to mě moc těší, snad chutnalo.. ;-)

madda 10. 4. 2007, 22:01

@bubík4 Byla to fantazie, např. segedín už nebudu dělat nijak jinak než podle Vás, nebo http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=1694&user=13130 (clamp)

, paráda, a tak bych mohla pokračovat do aleluja. Smekám kloubouk - takový smajlík tu bohužel není, tak aspoň (clamp)

. Děkuji. M. (D)

bubík4 10. 4. 2007, 22:02

@madda tak zrovna u tý krkovičky jsem si říkala, že si ji oblíbilo dost lidí, ale žádný komentář, tak jsem myslela, že to nikomu nechutná.......... :-$