Smažená cuketa se skořicí
Potřebné ingredience
cuketa,hladká mouka,vejce,mléko,moučkový cukr,skořice,olej
Postup přípravy
Oloupanou cuketu nakrájíme na centimetrová kolečka,vykrojíme měkký střed,namočíme v těstíčku z mouky,vejce a mléka.Smažíme a horké obalujeme ve skořicovém cukru.Podáváme teplé.
Karbanátky z bůčku
Potřebné ingredience
mleté maso,
sýr na strouhání,
mléko dle potřeby,
strouhanka,
vejce,
hladká mouka,
tuk na smažení
Postup přípravy
Nameleme asi 0,75 kg bůčku.Zalijeme mlékem,tolik kolik pojme maso(maso nesmí v mléce plavat).Necháme v lednici uležet,nejlépe do druhého dne,do namletého masa nastrouháme tvrdý…
Kremeše
Potřebné ingredience
Krém: 2,5 dcl mléka,
1 sáček vanikového pudinku,
1 sáček vanikového cukru,
2,5 lžíce cukru krupice,
85-90g másla,
2 lžíce rumu
Postup přípravy
Je zapotřebí listové těsto Odkolek, kde je 10plátků
Každý plátek rozřízneme /polozmrzlý/ na podél a ještě na tři kousky, takže dostaneme z každýho plátku 6 malých obdélníčků. …
Nezkazitelná roláda za 8 minut
Potřebné ingredience
5 velkých vajec,
12 dkg moučkového cukru,
2 lžíce kakaa,
smetana na šlehání,
čokoládová poleva
Postup přípravy
Papír na pečení (na velký plech) důkladně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Z bílků uděláme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a kakaem a opatrně vmícháme sníh. Vlijeme na papír…
Babiččiny šátečky
Potřebné ingredience
55 dkg hrubé mouky,
1/4 kg másla,
2 celá vejce,
l/4 lžičky sole,
z jednoho droždí kvásek
Postup přípravy
Všechno zpracujeme a hned můžeme dělat šátečky, které plníme tvarohovou náplní a ještě teplé obalíme v moučkovém cukru.
